Preparando un Comida de acción de gracias no es una tarea fácil. No solo haces malabares haciendo innumerables guarniciones, pero también tiene la tarea de mantener las copas de los invitados siempre llenas de champán (al menos, eso es nuestro bebida de elección), así como - oh, cierto - cocinar un pavo entero. Todo el proceso te hará sudar, ¿y posiblemente incluso tener un ligero ataque de nervios? Pero con Bobby Flay de su lado, preparar su comida de Acción de Gracias este año en realidad podría ser... fácil. ¡No realmente! Especialmente si está equipado con el libros de cocina Flay recomendó recientemente, todos los cuales cuentan con una excelente inspo de guarnición de Acción de Gracias.
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Para inspirarte en el #Acción de Gracias, no busques más... Estoy encontrando algunos en estos libros de cocina de mis amigos: #EatingOutLoud de @edeneats. #ChasingFlavor por @dan_kluger. Y la familia que cocina junto con @geoffreyzakarian y @thezakariansisters. ¡Manos a la obra!
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Flay usó Instagram el miércoles para darles a los fanáticos el recco del año: sus libros de cocina para la inspiración de la comida de Acción de Gracias. “Quiero asegurarme de que estemos pensando en Acción de Gracias. Solo falta un mes y queremos empezar a conseguir algunas guarniciones geniales, tal vez algunos postres. Y vamos a utilizar algunos de mis nuevos libros de cocina favoritos. Hashtag, estas personas son mis amigos ”, dice riendo.
Primero está el nuevo libro de cocina flamante Comer en voz alta por Eden Grinshpan, lanzado el mes pasado.
Imagen: Amazon.
Es un hermoso libro de cocina ”, dice Flay mientras se abre a la receta de Grinshpan, romanesco asado con pistachos y vinagreta de alcaparras fritas.
El siguiente es Persiguiendo el sabor por el chef Dan Kluger, ganador del premio James Beard, y Flay recomienda hacer Kluger’s calabaza bellota asada con granola picante y manzana gastrique.
Imagen: Amazon.
"Y este es el libro más adorable de la temporada", dice Flay sobre La familia que cocina junta por Geoffrey Zakarian. “Madeline, Anna: Esas son las hijas más hermosas de buenos amigos míos, Geoffrey y Margaret. Estuve allí cuando Geoffrey y Margaret reunió. Eso fue hace mucho tiempo ".
Flay destaca el crumble de manzana de Geoffrey.
Imagen: Amazon.
“Entonces, obtenga sus libros, haga sus listas y ya tiene tres platos para el Día de Acción de Gracias, y todavía estamos en octubre”, dice Flay.
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