Si tu despensa está empezando a hacerte sentir como un acaparador (en serio, nadie necesita 20 latas de pasta de tomate), puede que sea el momento de renovar tu estilo de almacenamiento. Lo sabemos: puede ser fácil que las cosas se salgan de control si no tiene un plan claro para básicos en la despensa realmente vas a usar y una forma de realizar un seguimiento de su inventario actual.
Introducir el despensa de cápsulas. Similar a un armario de cápsulas, una despensa de cápsulas lo ayuda a organizar sus granos, productos enlatados, condimentos y especias en de tal manera que pueda mantener las cosas limpias y simples, pero aún tener todo lo que necesita para llevar una comida regular a la siguiente nivel. Hablamos con dos de los blogueros que básicamente inventaron esta tendencia para obtener sus consejos para crear la despensa de tus sueños.
¿Qué es una despensa de cápsulas?
"Al igual que un armario de cápsulas, una despensa de cápsulas contiene una cantidad limitada de artículos que se seleccionan cuidadosamente para combinarse de diferentes maneras", dijo Robyn Downs, la madre y gurú de la salud detrás de Vida entera de alimentos reales y el Podcast de efecto sentirse bien, le dijo a SheKnows. "Al tener menos artículos, hay menos decisiones que tomar y la preparación de comidas saludables se vuelve simple y ágil".
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Nuevo amor de despensa. Pasé un buen día y medio guardando todo en mi cocina después de nuestra renovación. Me hizo darme cuenta una vez más de que puedo hacer con menos cosas. Que hay cosas allí que no uso y probablemente nunca lo haré, eso solo está llenando el espacio y haciendo que sea más difícil acceder a las cosas que realmente uso... Había algunos ingredientes y "alimentos" (los "alimentos" porque la basura procesada no es realmente comida en el sentido de nutrir tu cuerpo) que se habían infiltrado... Admito que me sobrepasé un poco la búsqueda de lugares para todo y definitivamente no estaba de humor para despejarme, así que haré la próxima ronda de Kitchen Chaos to Calm junto a ti... Si quieres ordenar tu cocina, deshacerte de las cosas que están ocupando espacio, prepárate para que cocinar sea realmente fácil (¡y tal vez incluso agradable!), Nos encantaría tenerte... Dirígete al enlace de mi biografía para unirte. Comenzamos el lunes (24)... #declutter #cocina #heartofthehome #destress #overwhelm #mumstress #calmmum #yougotthis #capsulepantry #organisedkitchen
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La creadora de recetas y bloguera Kristin Marr siguió el camino de la despensa de cápsulas cuando notó que su despensa estaba abarrotada de ingredientes inútiles que había comprado para recetas únicas. “Estaba recurriendo a las mismas recetas básicas de forma regular. Decidí conservar solo los ingredientes para hacer esas comidas y eso se convirtió en la base de mi despensa ”, le dijo a SheKnows. "Entonces me di cuenta de que también podía usarlos en una variedad de otras comidas, mezclando y combinando lo que tenía a mano". Básicamente, puedes recoger las proteínas y verduras que estén a la venta o de temporada, y ya tienes todo en casa para convertirlas en un sabor saludable y sabroso. comida.
¿Cómo se puede iniciar una despensa de cápsulas?
Lo primero es lo primero, tendrás que limpiar la despensa. Robyn recomienda que saque todo (sí, todo) de su despensa; puede tirar cualquier cosa que esté vencida e intentar donar cualquier cosa que no use. A continuación, piense en los productos básicos que usa semana tras semana. Esto variará según el tipo de comidas que le guste cocinar, pero Kristin comenzó la suya abasteciéndose en los ingredientes para hornear, condimentos, granos, legumbres, bocadillos y otros productos secos que estaba usando todos los tiempo.
“Hay muchas formas de usar una lata de frijoles negros, miel o un frasco de tomates”, dijo Kristin. Intente abastecer su despensa con artículos que se puedan usar en una variedad de recetas y manténgase alejado de los ingredientes especiales que solo usa una vez en una luna azul. Por ejemplo, si le encantan las comidas de inspiración asiática, es posible que desee tener a mano salsa de soja, vinagre de vino de arroz y aceite de sésamo en todo momento. Si prefiere platos mexicanos, querrá elegir arroz, tomates enlatados y chile en polvo.
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¿Cómo es tu despensa? Esto es parte de la mía de hace aproximadamente 1 año. ¡¡Estoy a punto de entrar en IG Live y mostrarte mi despensa actual y cómo la organizo, como parte del #ACapsuleKitchenChallenge!! Para ser honesto, no es del todo bonito, ¡pero es funcional para nuestra familia y nuestra pequeña cocina! ¿¡Nos vemos en VIVO alrededor de las 11 !?
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¿Cómo se mantiene organizada una despensa de cápsulas?
Hay un poco de trabajo involucrado en poner en marcha su despensa de cápsulas, pero en realidad es muy fácil de mantener (porque, ¿no es ese el punto?). Kristin hace un rápido inventario semanal mientras hace su lista de compras. Pero, si nota durante la semana que se está quedando sin un artículo básico, le dice a Alexa que lo agregue a su lista de compras. "De esta manera, el artículo ya está en mi lista cuando llega el momento de hacer una compra", le dijo a SheKnows. También advirtió que no se estrese tratando de mantener una lista elegante y súper detallada: “Llega un momento en que la organización va demasiado lejos y casi complica su vida. He descubierto que todo lo que necesito para mantener un buen inventario es una revisión visual rápida ".
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Cuando nos mudamos al sur, redujimos el tamaño (ligeramente) pero vivimos en una casa con una cocina más pequeña y una despensa MUCHO más pequeña. Esto ha significado que tengo mucho menos espacio para almacenar cosas, por lo que realmente me he centrado en optimizar la planificación de mis comidas y los métodos de cocción para adaptarme a esto. Estoy empezando a tener un ritmo bastante suave con todo y, aunque no estoy exactamente donde quiero estar con eso todo por el momento, pensé que tal vez podría ser algo que a algunos les interesaría que compartiera usted. ⠀⠀ He estado seleccionando todos los ingredientes de mi despensa en una selección específica de alimentos básicos que me permite cocinar un montón de comidas y bocadillos diferentes sin tener que comprar un montón de cosas diferentes que rara vez usar. ⠀⠀ Aunque también he tenido la misión de usar todos esos ingredientes aleatorios en mi despensa desde que me mudé aquí, mi la despensa y la cocina se están volviendo mucho menos desordenadas y paso menos tiempo en la cocina y menos tiempo planificando mis comidas. ⠀⠀ El viejo yo habría entrado en pánico por la falta de almacenamiento y se apresuró a comprar armarios / almacenamiento adicionales. etc., pero me propuse el desafío de simplificar realmente mi cocina y mis comidas, y realmente me está empezando a costar forma. Mi esposo incluso ha comentado lo poco desperdicio y basura que hemos estado generando desde que nos mudamos aquí. ⠀⠀ Déjeme saber en los comentarios si desea que comience a compartir más sobre lo que estoy haciendo y cómo lo he estado haciendo. #Nutritionist #familynutrition #nutritionadvice #feedingadvice #pickyeaters #fussyeaters #familycomals #mealplanning #simplekitchen #capsulepantry #simplefood #minimalistkitchen
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Robyn usa su propio método igualmente simple. “Utilizo una hoja de papel o la función de notas en mi teléfono y escribo una 'lista mágica' de los elementos que uso con más frecuencia y quiero tener a mano en todo momento. Luego, cuando estoy haciendo mi lista de compras semanal, echo un vistazo rápido a mi lista mágica para ver qué me estoy quedando sin comida y qué necesito agarrar ".
Si está listo para emprender el método de la despensa de cápsulas, ambas mujeres tienen algunos recursos muy útiles para comenzar. Si eres más un aprendiz visual, puedes hacer un recorrido por la despensa de cápsulas de Kristin o puedes obtener la guía completamente detallada de Robyn para comenzar tu propia despensa de cápsulas.
