Cenar pescado es una de nuestras comidas favoritas en verano. Es ligero, abundante, de cocción rápida y lleno de beneficios para la salud. ¿Qué es lo que no me gusta, verdad? Bueno, si está buscando una nueva receta de mariscos digna del verano para agregar a su rotación, no busque más. Rachael rayLo último: salmón tailandés glaseado con chile. Solo por el título suena delicioso, pero cuando leímos la receta nos dimos cuenta de que este plato obtiene su sabor no solo de los ingredientes estelares sino la tabla de cedro que se cuece. ¿Cuan genial es eso?
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Ray compartió el creación de aspecto delicioso en su cuenta de Instagram @rachaelraymag, escribiendo, “¿La clave del salmón perfecto? ¡La tabla de cedro, por supuesto! Asar a la parrilla sobre tablas de cedro agrega un gran toque de sabor ahumado y ayuda a retener la jugosidad del pescado ".
Los tablones de cedro son una herramienta de cocción increíble para todo tipo de carne, especialmente cuando desea que su comida tenga un toque extra de ahumado, y son fáciles de usar; Simplemente sumerja la tabla durante 30 minutos, coloque la comida en la tabla y colóquela en una parrilla calentada. Como consejo profesional, las instrucciones de la receta de Ray recomiendan dirigirse a "su almacén de madera local para obtener tablones sin tratar de alta calidad". porque pueden ser menos costosos que los tablones disponibles en una tienda de cocina ", pero si está buscando una opción, este conjunto de Amazon cuesta menos de $ 30.
Los ingredientes de esta receta de salmón ciertamente también le dan un toque de sabor, incluida la pasta de curry rojo tailandés y la salsa de chile dulce tailandesa. Honestamente, wEstamos ansiosos por probar esta receta por nosotros mismos y ver cómo la tabla de cedro le da al salmón un rico sabor ahumado.
Echa un vistazo a Rachael Ray's Receta tailandesa de salmón glaseado con chile en línea o en el último número de Rachael Ray en la revista Season.
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