Qué no amar la primavera? Con flores frescas y temperaturas más cálidas, todo cambia: el clima, la decoración de nuestro hogar, incluso lo que comemos. Fuera lo más pesado, la comodidadcomida platos (aunque seguiremos confiando en Ina Garten's Comida reconfortante moderna cuando llegan los antojos) y en fresco, frutas y verduras de temporada, como rábanos, espárragos y ruibarbo. ¿Y a quién mejor acudir que el Contessa descalza porlas mejores recetas de primavera?
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La primavera es la época favorita del año de Garten, especialmente en su jardín, donde cultiva lechugas, cebolletas y mucho más. También es la época del año que atraviesa con un montón de
consejos para planificar fiestas de primavera, porque, como todos sabemos, la Pascua está a la vuelta de la esquina, lo que significa reuniones familiares y mucha comida para mantener a los invitados llenos.Uno de nuestros consejos favoritos de Garten es preparar platos que sorprenderán a sus invitados sin dejarlo con un desastre (y un colapso) en la cocina, y tenemos solo los platos que no lo estresarán y están garantizados para complacer todo el mundo.
A continuación, reunimos lo mejor de Ina Garten recetas de primavera para hacer para familiares y amigos en su próxima fiesta de Pascua.
Paquetes de espárragos y prosciutto
La temporada de espárragos es entre febrero y junio, siendo abril el pico, por lo que esta verdura es imprescindible en tus platos de primavera. Esta receta intermedia para seis personas y es el plato de espárragos más exquisito que probablemente jamás haya probado, ya que sus coprotagonistas incluyen prosciutto, mantequilla de trufa blanca y queso gruyere.
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Crostata de ruibarbo y frambuesa
La temporada de ruibarbo de primera es de abril a junio, por lo que debe abastecerse una vez que llegue al pasillo de productos. Luego, inmediatamente ponte manos a la obra para preparar este crostata de ruibarbo, que tiene un relleno afrutado que incluye frambuesas y ralladura y jugo de naranja.
Obtén la receta de Contessa descalza.
Pizzas Blancas con Rúcula
A principios de la primavera y en el otoño, la rúcula vuelve a estar en temporada, así que ¿por qué no cargar una pizza blanca con esta verdura de hoja? Receta de pizza blanca de Garten es rápido y fácil, especialmente si opta por la masa comprada en tienda.
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Estofado de Cordero con Verduras de Primavera
En las noches más frescas de primavera, se recomienda un guiso lleno de verduras. Este estofado de cordero en particular está relleno de cebollas, nabos, guisantes, patatas, romero, tomillo, tomates y ajo.
Obtén la receta de Verduras a la luz de las velas.
Risotto verde primaveral
Con una calificación de cinco de cinco estrellas y más de 160 reseñas, este risotto verde de primavera es uno de los platos de primavera más populares de Garten, y por una buena razón. Con puerros picados, hinojo, arroz Arborio, espárragos y guisantes, este plato de risotto no escatima en las verduras de primavera.
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Rábanos con Mantequilla y Sal
No se necesita mucho para preparar un sabroso plato de rábanos. A veces, es tan fácil como colocar rábanos en rodajas encima de una baguette francesa con mantequilla, ya que receta de rábanos con mantequilla y sal por Garten pide.
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Ensalada con Queso de Cabra Tibio
En su próxima cena, realmente impresione a sus amigos con este refrescante, no muy abundante ensalada tibia de queso de cabra. Solo toma 15 minutos y puede presumir de que hizo el vendaje desde cero.
Obtén la receta de Mejores casas y jardines.
Orzo con Verduras Asadas
los orzo y verduras, incluyendo berenjenas, pimientos y cebollas, definitivamente brillan en este plato perfectamente equilibrado. Una vez que agregue los piñones, el queso feta, las cebolletas y el aderezo ligero de limón, entrará durante segundos y tercios y ...
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Pollo parmesano
Considerado uno de los favoritos de los fanáticos, este receta de pollo parmesano tiene una reseña de cinco de cinco estrellas con casi 550 reseñas. ¿La mejor parte? Solo toma 30 minutos prepararlo, dejándote con jugosas pechugas de pollo con costra de parmesano cubiertas con una ensalada aderezada con vinagreta de limón en la misma cantidad de tiempo que se tarda en ver un episodio de Contessa descalza mientras cocinas.
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Parmesano Primavera
Esta pasta de parmesano combina todas sus verduras de primavera favoritas, incluidos guisantes, pimientos y zanahorias, así como menta, parmesano e incluso queso de cabra. Rociado con aceite de oliva, devorarás el cuenco en un minuto.
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Tartas de fresa
Reúna a los niños para este porque no solo es un postre que les encantará ayudarlo a preparar y decorar. fresas en rodajas, pero también les encantará lamer la espátula para limpiar el relleno de crema delirante que se usa en este postre tarta de fresa.
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Pastel De Fresas
Claro, las fresas son casi siempre de temporada, pero este ligero y sabroso pastel de fresa grita primavera. Hágalo para Pascua, hágalo un domingo al azar, solo hágase un favor y hágalo.
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¿En busca de recetas más frescas? Giada De Laurentiis tiene mucho:
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Una versión de este artículo se publicó originalmente en marzo de 2020.
