La salsa de salchicha casera fácil y rica se bate en poco tiempo y luego se cubre con galletas esponjosas y mantecosas de suero de leche. Esto hace excelentes sobras y es una receta que disfrutará toda la familia.
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Receta de galletas y salsa en una sartén
Para 6
Ingredientes:
Para la salsa
- 8 onzas de salchicha de cerdo, sin tripas
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1-1 / 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta molida fresca al gusto
Para las galletas
- 2-1 / 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de sal fina
- 1/4 cucharadita de sal marina
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5-7 minutos.
- Transfiera la salchicha a un plato forrado con toallas de papel para que escurra.
- En la misma sartén agregue la harina y comience a mezclarla con la grasa restante que sobró de la salchicha. Agrega la leche y el ajo en polvo y sazona con sal y pimienta.
- Llevar a hervir; luego reduzca a fuego lento. Cocine la salsa hasta que esté muy espesa.
- En un tazón grande combine todos los ingredientes para las galletas, mezclando bien.
- Con una cuchara grande, comience a dejar caer las galletas sobre la salsa de salchicha, cubriendo toda la superficie.
- Coloca la sartén de hierro fundido en el horno y hornea por unos 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
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