Horneando galletas navideñas es algo que esperamos durante todo el año, pero la gran cantidad de recetas de masa para galletas hacer puede ser algo abrumador. Solo tenemos tantos tazones, y lavar el Mezclador KitchenAid es un dolor en el trasero, por lo que nos gusta minimizar el cambio entre recetas tanto como sea posible. Pero no queremos quedarnos con 6 docenas de la misma galleta exacta: ¿dónde está la diversión en un plato para galletas que solo tiene un tipo de golosina? En los últimos años solo tuvimos que sonreír y soportarlo, pero este año, la cocinera famosa y la personalidad Chrissy Teigen tiene la solución definitiva: ella ha creado una receta de masa para galletas que hace tres galletas navideñas diferentes. ¡Es lo que hemos estado necesitando durante años!
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La masa base es bastante simple, una masa de galletas de azúcar de 7 ingredientes. La idea es dividir esa masa en tres porciones, ahorrando un tercio para hacer las clásicas galletas de azúcar (con glaseado ombre, a la Chrissy), luego mezcle especias en uno de los tercios para las galletas de especias y mezcle la mantequilla de maní en el otro tercio para que sirva como masa base para las galletas de mantequilla de maní y jalea con huellas dactilares.
los galletas de especias suena delicioso, una especie de cruce entre galletas de jengibre y snickerdoodles. La mezcla de especias incluye canela, jengibre y nuez moscada, y luego solo una pizca de pimienta de cayena para agregar un poco de chispa. Las galletas se enrollan en azúcar demarara crujiente y especias antes de hornearlas, y salen del horno crujientes alrededor de los bordes, un poco suaves por dentro y cubiertas con una deliciosa mezcla de azúcar y especias.
los galletas de mantequilla de maní y mermelada con huellas digitales también son fáciles. Simplemente agregue unas cucharadas de mantequilla de maní a la masa para galletas, enrolle sus bolas de masa para galletas en polvo triturado. maní salado, luego presione su pulgar en el centro de cada galleta y agregue una cucharada de mermelada en el hoyo izquierdo detrás. Hornéelos y obtendrá galletas de mantequilla de maní y mermelada que lo llevarán de regreso a sus almuerzos escolares favoritos. ¡A Santa probablemente le encantarían estos con un vaso de leche helada!
También puede hacer galletas de azúcar regulares con la masa, que se pueden decorar y congelar de la forma que desee. Teigen prefiere una técnica de glaseado ombre de neón brillante, pero el azúcar de lijado rojo y verde clásico también funcionaría.
Muestre sus galletas en una hermosa bandeja para servir, como éste de la línea Cravings by Chrissy Teigen en Target, para un impacto visual máximo.
También puedes empaquetarlos y enviárselos a alguien que amas; tal vez a las personas con las que normalmente harías un intercambio de galletas en persona les gustaría recibir un envío de amor casero este año por correo.
De cualquier manera, tiene una receta de masa para galletas que dará como resultado tres galletas que seguramente adorarán a todos en su vida.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
