No voy a mentir. Las picaduras de masa de galletas con chispas de chocolate sin hornear son el postre perfecto. Son rápidos, deliciosos, no tienen huevo (para que no tengas que preocuparte por comerlos crudos o dejar la masa en la encimera), y ni siquiera es necesario encender el horno. Y tienen toneladas de chispas de chocolate, así que... también está eso.
En esta receta, agrupamos todos los sabores de galletas con chispas de chocolate en una bola de galletas del tamaño de un bocado que no necesita hornearse. Eres bienvenido.
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Receta de bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate sin hornear
Inspirado por Paladar quisquilloso
Rinde 18-20 bocados
Ingredientes:
- 1 barra (u 8 cucharadas) de mantequilla ablandada sin sal
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/2 taza de azúcar morena clara compactada
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 3/4 taza de mini chispas de chocolate (también puedes usar regular)
Direcciones:
- En un tazón agregue el azúcar blanco y moreno y la mantequilla. Batir la mezcla a fuego alto hasta que quede suave y cremosa, aproximadamente 2 minutos. Agrega la vainilla, la sal, las chispas de chocolate y la harina, asegurándote de que los ingredientes estén bien combinados.
- Con una cuchara para galletas, saque la masa y comience a enrollar en bolas del tamaño de un bocado tratando de mantener cada una del mismo tamaño. Coloca las bolas en una fuente y sírvelas a temperatura ambiente. Guarde las sobras en el refrigerador.
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Publicado originalmente en abril de 2013. Actualizado en mayo de 2017.
