Nos encanta un buen recorrido por la despensa. De La despensa impecable de Ina Garten y Rachael rayLa despensa de la casa en el norte del estado de Nueva York para, sí, incluso La despensa extravagante de Kim Kardashian, simplemente no podemos tener suficiente de ellos. Y esta semana, nos invitaron a echar un vistazo a una de las despensas de nuestros favoritos, Giada De Laurentiis ’, que le dio un giro divertido a su gira al destacar, específicamente, su superalimentos italianos imprescindibles.
En su nuevo libro de cocina, Come mejor, siéntete mejor, De Laurentiis describe "superalimento" como "ingredientes que superan su peso cuando se trata de hacer que las cosas tengan un sabor, olor o un aspecto increíble, y lo hacen de alguna manera eso no perturbará el equilibrio que estás tratando de restablecer en tu intestino ". Y para De Laurentiis, esto incluye más de los sospechosos habituales, como semillas de chía, bayas de açaí y col rizada. Desde aceitunas y miel italiana hasta pasta sin gluten, los superalimentos imprescindibles de De Laurentiis incluyen ingredientes que no solo saben muy bien, sino que también te ayudan a mantener una dieta saludable.
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Aceitunas Cerignola
Imagen: Amazon.
Aceitunas Cerignola están cargados de antioxidantes y ventiladores saludables. También saben muy bien.
Aceite de oliva
De archivo: Brightland.
Es probable que ya tenga aceite de oliva a mano en su cocina, pero apostamos a que no se dio cuenta de que se consideraba un superalimento. Y una de nuestras marcas favoritas es Brightland.
Vinagre balsámico
Imagen: Williams Sonoma.
Lo mismo vale para vinagre balsámico. No solo es un ingrediente muy versátil, sino que sus beneficios para la salud también incluyen reducir el colesterol y ayudar a estabilizar la presión arterial.
Pasta sin gluten
Imagen: Giadzy.
De Laurentiis ama su pasta sin gluten, específicamente Massimo Zero. “[Tiene] toneladas de nuestras formas de pasta únicas favoritas, y todas saben deliciosas”, escribe.
Miel Italiana
Imagen: Buon Italia.
Uno de los edulcorantes favoritos de De Laurentiis, la miel italiana también es conocida por ofrecer una serie de beneficios para la salud, desde limpiar y mantener el hígado sano hasta mejorar el sistema circulatorio.
Tomates secados al sol
Imagen: Amazon.
Todos sabemos que estas gemas son bombas de sabor, pero ¿sabías tomates secados al sol ayudar a mantener su corazón sano? También están llenos de antioxidantes.
Anchoas
De archivo: Thrive Market.
"Estos pequeños peces pueden ser divisivos, pero en mi experiencia, incluso las personas que dicen odiar anchoas me encantan las recetas que protagonizan; después de todo, ¿a quién no le gusta una ensalada César? " Dijo De Laurentiis.
Orégano seco
De archivo: Thrive Market.
Ah, Orégano seco - una necesidad. Ninguna despensa, italiana o no, está completa sin esta hierba rica en antioxidantes que cuenta con propiedades anticancerígenas y puede ayudar a disminuir la inflamación.
Pasta de chile de Calabria
Imagen: Amazon.
A De Laurentiis le encanta la pasta de chile de Calabria, un pimiento italiano versátil rico en vitaminas A, B-6 y C, así como en potasio, hierro, magnesio y capsaicina.
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