El chocolate y la menta saben tan bien juntos que es muy difícil dejar de comer estos deliciosos pasteles de helado.
Todo adornado con chocolate y bastones de caramelo, este pastel es el postre perfecto para las fiestas.
No solo se ve festivo, sino que tiene un sabor celestial, especialmente cuando el helado comienza a derretirse un poco.
Olvidé mencionar que también hay un glaseado suave y de chocolate encima del pastel que te conquistará.
Adelante, date un capricho. ¿No son para eso las vacaciones?
Receta de mini pastel de helado de bastón de caramelo de chocolate
Necesitará tres mini moldes desmontables de 4 pulgadas para la receta. Encuéntrelos en línea o en muchas tiendas de artículos para el hogar.
Rinde 3
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo inactivo: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes:
- 4 tazas de pastel de chocolate en trozos pequeños (aproximadamente una ronda de pastel de 9 pulgadas)
- 3 cucharaditas de aceite de canola
- 5 cucharadas de helado de menta, ablandado
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de cacao
- 1 cucharada más 2 cucharaditas de leche
- 3 cucharadas de chispas de caramelo de menta
- 6 bastones de caramelo pequeños
- 3 bandejas mini con forma de resorte (4 pulgadas)
Direcciones:
- Engrase el interior de los moldes desmontables con aceite de canola.
- Al fondo de un molde desmontable, agregue el pastel y presione firmemente para compactarlo a aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas del fondo del molde.
- Agregue el helado y déle palmaditas con el dorso de una cuchara.
- Agrega otra capa de pastel de chocolate encima del helado.
- Pon el bizcocho en el congelador y repite el proceso con los otros 2 bizcochos.
- Mantenga los pasteles en el congelador hasta que se endurezcan (aproximadamente 2 horas).
- Una vez que los pasteles estén congelados, desabroche los moldes desmontables y retire la bandeja inferior unida al fondo de cada pastel.
- Pasa un cuchillo delgado debajo del pastel y sácalo de la bandeja. Coloca el pastel en un plato para servir.
- En un tazón mediano, agregue el azúcar en polvo, el cacao y la leche. Batir hasta que esté cremoso.
- Rocíe el glaseado de chocolate sobre el pastel.
- Cubra con chispas de caramelo de menta.
- Adorne con bastones de caramelo pequeños.
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