El chef José Andrés tiene muchos logros a su nombre: el autor más vendido del New York Times, ganador del premio James Beard, humanitario y una de las 100 personas más influyentes de Time. Y recientemente, el chef ha sido nominado al Premio Nobel de la Paz 2019, reconociendo sus esfuerzos humanitarios.
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El año pasado, Andrés y su organización sin fines de lucro, World Central Kitchen, alimentaron a puertorriqueños hambrientos después del huracán María, que devastó el área en septiembre pasado.
“Empezamos a atender hospitales, porque los médicos y las enfermeras, nadie los alimentaba”, dijo Andrés. NPR en el momento. “En un momento, teníamos 18 cocinas funcionando al mismo tiempo. [Serviríamos] más de 150.000 comidas al día ".
La misión de WCK es cambiar el mundo "a través de los ojos de un chef.”
Andrés fue nombrado el humanitario James Beard del año en 2017 por su trabajo en Puerto Rico, pero sus esfuerzos continúan siendo reconocidos, particularmente por el Rep. John Delaney (D-MD), quien nominó al fundador de WCK para el Premio Nobel de la Paz 2019.
"Gracias al trabajo del señor Andrés, millones de personas han sido alimentadas", Delaney escribió en su nominación. “Esta es la necesidad humana más básica y el Sr. Andrés ha demostrado ser de clase mundial en este campo humanitario esencial. Con un espíritu increíble y una mente innovadora, el Sr. Andrés está resolviendo uno de los problemas más antiguos del mundo. problemas y proporcionar a los líderes mundiales una nueva hoja de ruta para proporcionar un socorro en casos de desastre más eficaz en futuro."
De acuerdo a Comensal, Andrés y WCK hicieron más para alimentar a los estadounidenses de Puerto Rico que cualquier otra agencia gubernamental o no gubernamental. Sirvieron más de 2,3 millones de comidas.
"Oh, wow", le dijo Andrés al El Correo de Washington en respuesta a la nominación. “Nominan a todos”.
También se dirigió a Twitter, respondiendo al tweet del empresario, filántropo, capitalista de riesgo y propietario de un equipo deportivo, Ted Leonsis, felicitando al chef.
Amigo mío, no sé si es cierto, pero si lo es, me siento honrado por ello. Soy un tipo más entre miles de personas que ayudan a alimentar a las personas necesitadas, todos los días en todo el mundo, sin ser reconocidos... https://t.co/EmkLxU6HxT
- José Andrés (@chefjoseandres) 27 de noviembre de 2018
“Amigo mío, no sé si es cierto, pero si lo es, me siento honrado por ello”, escribió Andrés. "Soy un tipo más entre miles de personas que ayudan a alimentar a las personas necesitadas, todos los días en todo el mundo, no reconocidos ..."
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Andrés fundó WCK en 2010 tras el terremoto de Haití. Instalaron estufas limpias en la región.
“Poco después del terremoto, fui a Haití para ayudar en los esfuerzos de ayuda humanitaria y vi que el La pobreza con la que viven día a día se ha visto agravada por las condiciones sucias para cocinar en tiendas de campaña abarrotadas e inseguras. ciudades " Andrés dijo en un comunicado de prensa en 2011 cuando la Alianza Global para Estufas Limpias anunció el nuevo rol de Andrés como embajador culinario.
Andrés y WCK continuarían regresando a Haití. En 2016, WCK convirtió 50 cocinas escolares en estufas de propano como parte de su iniciativa Haiti Breathes y se propuso construir 40 nuevas cocinas escolares para 2019, según el informe de WCK de 2016.
Desde Haití, WCK ha ayudado a innumerables personas en todo el mundo, desde República Dominicana, Nicaragua, Zambia y Perú hasta Cuba, Uganda, Camboya y aquí mismo en los EE. UU.
En 2017, WCK se dirigió a Houston para alimentar a las personas después del huracán Harvey.
Poco después, WCK se dirigiría a Puerto Rico.
"Puerto Rico nos sorprendió", dijo el director ejecutivo de WCK, Brian MacNair. Comensal en 2017. “Crecimos un 500 por ciento como organización de la noche a la mañana”.
Andrés es uno de los 300 nominados al Premio Nobel de la Paz, y el ganador de 2019 se anunciará el próximo octubre. Mientras tanto, un gran saludo para Andrés, WCK y el increíble trabajo que han hecho para ayudar a las personas, y servir millones de comidas, en tiempos de crisis.
