La cocina saludable no tiene por qué asustar a su familia y alejarla de la mesa. De hecho, puede transformar la mayoría de sus comidas diarias en comidas saludables con solo algunas pequeñas sustituciones. Consulte estos consejos para una cocina saludable que toda la familia puede disfrutar.
Noche de tacos
La noche de tacos siempre agrada a la multitud, pero la carne molida grasosa, un montón de queso y crema agria, sin mencionar las pilas de totopos, no son los componentes de una cena saludable. En lugar de carne molida, cocine un poco de pavo molido magro mezclado con salsa fresca. En lugar de tortillas de harina, pruebe las tortillas integrales o de maíz. Pruebe algunas de las excelentes variedades de chips de tortilla integrales que existen, pero no se coma la bolsa entera. Cambie mucho queso rallado por una pizca de queso cheddar jack bajo en grasa. Omita el arroz español y, en su lugar, cocine algunos frijoles negros refritos como acompañamiento perfecto.
Bonanza de hamburguesas
A la mayoría de las familias les encanta una gran hamburguesa. Pruebe esta versión saludable: Ase a la parrilla hamburguesas de pollo molidas o pechugas de pollo. Coloque sobre bollos integrales. Cubra con muchas espinacas o rúcula salpicadas con vinagre de vino blanco o tinto y una pizca de queso feta. En lugar de papas blancas fritas normales, hornee algunas tiras de camote saludables.
Noche de pizza
Gracias al nuevo interés de la nación en todo lo saludable, puede encontrar masa de pizza fabulosa en variedades de trigo integral (Comerciante JoeEs un favorito personal). Divida la masa para que los miembros de la familia puedan hacer la suya y omita los aderezos como salchichas y pepperoni (a menos que pueda encontrar aderezos de pepperoni de pavo en su mercado). En su lugar, ofrezca muchos ingredientes vegetales interesantes como brócoli, espárragos y una variedad de pimientos morrones en rodajas finas. En lugar de salsa para pizza comprada en la tienda, que a menudo está cargada de azúcar, use una lata de tomates cortados en cubitos con condimento de hierbas. Cubra con mozzarella baja en grasa (¡no demasiada!) Y hornee.
Dedos de pollo con macarrones con queso
Aquí hay un cena fácil que incluso el niños quisquillosos se rebajará. En lugar de depender de los dedos congelados y los macarrones con queso en caja, cree su propia versión saludable. Drene las pechugas de pollo en un baño de huevo, luego sumérjalas en un tazón poco profundo de pan rallado mezclado con un poco de pimienta de cayena (si sus hijos toleran las especias). Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee hasta que estén bien cocidos y crujientes. Para un macarrones con queso saludable, prepare fideos integrales para codo y mezcle con una pequeña cantidad de leche descremada, quesos bajos en grasa de su elección y una pizca de sal y pimienta.
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¿Quiere que sus hijos se interesen en comer sano? ¡Pide su ayuda! Llévelos de compras y pregúnteles qué frutas y verduras les quedan bien. Luego, vayan juntos a la cocina y creen una comida saludable basada en sus elecciones. |
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