A veces, la forma más rápida de mejorar el mal humor es con un bocado rápido de una comida deliciosa. Y si está buscando un placer indulgente que satisfaga el alma, no busque más. Martha StewartHoja de merengue de limón Pastel. La reina del pastel ha logrado incorporar el sabor cítrico a un postre ligero y decadente. Honestamente, apostamos a que nuestros días se sentirían aún más brillantes después de una cucharada de esta torta de hoja en la mañana (o ya sabes, en cualquier momento del día). Después de todo, eres lo que comes, ¿verdad?
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“Este bizcocho de merengue de limón obtiene su sabor de la ralladura de limón fresco y su estatura del merengue no demasiado dulce”, escribió Stewart en Instagram. "Destacadas en la portada de nuestra edición de enero / febrero, las cucharadas de merengue añaden un aspecto dramático, y si no tienes un soplete, dora los picos con una ráfaga rápida debajo del asador".
No solo el pastel suena tan delicioso, sino que ¿podemos tomarnos un minuto para apreciar la presentación del pastel también? Por supuesto, un pastel tan elegante como este no sucede en cuestión de minutos (a pesar de cuánto desearíamos que sucediera).
Dado que el pastel de hoja tarda aproximadamente dos horas en completarse, recomendamos prepararlo la noche anterior para un desayuno o brunch rápido por la mañana. Además, Stewart dice en su sitio web que el pastel, sin glaseado de merengue, se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por un día. El glaseado del pastel es una bestia en sí mismo, pero lo prometemos, es asi que vale la pena su tiempo.
Consigue el de Martha Stewart Receta de pastel de hojas de limón y merengue en línea o en la edición de enero / febrero de Martha Stewart Living.
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