Somos solo un puñado de episodios en la temporada 17 de El mejor chef: All-Stars L.A., y ya hemos visto una gran cantidad de cameos de celebridades, desde Kelly Clarkson hasta Ali Wong y Randall Park. Pero no son las celebridades las que nos tienen sintonizando semana tras semana; es la estrella chef favorito de los fanss, incluidos Bryan Voltaggio de la temporada 6, Melissa King de la temporada 12, Nini Nguyen de la temporada 16 y la favorita de Nueva Orleans de la temporada 11 de Boston, Stephanie Cmar.
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“¿Me está tocando? ¡Dios mío, me está tocando! " Estoy haciendo todo lo posible para mantener una actitud positiva y esta publicación me alegra. Las personas y las cosas que etiqueté son las que me mantienen bien + las personas no etiquetadas, pero se está volviendo desordenado. Mantén la cabeza en alto🌈
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Cmar, un chef personal para varias familias, fue expulsado de la temporada 11 después de un tecnicismo, pero fue invitado a volver al programa seis temporadas más tarde, junto con su compañera chef de Boston, Karen Akunowicz.
Cmar también lanzó recientemente su serie de videos tutoriales de Instagram, "Mi pequeña cocina de mierda"-" un programa de cocina semanal que demuestra que, con un poco de fuerza de voluntad, ¡tú también puedes cocinar casi cualquier cosa! " ¿El episodio más reciente? Se trata de galletas.
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⭐️👩🏻🍳Cada día tengo un nuevo antojo y hoy es el bizcocho!!! ¡¡Hagámoslos juntos!! 🎥 @brianpuruiz
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“Mi mamá me dijo: 'No digas palabrotas en tu programa'”, dice Cmar riendo. “Es como cuatro encimeras eléctricas, [y] un horno muy pequeño. No tenemos electrodomésticos ".
Es posible que Cmar no tenga electrodomésticos (a excepción de una máquina de café espresso), pero nos enteramos de que seguro que tiene muchos en su refrigerador.
Sin más preámbulos, echemos un vistazo al interior "El mejor chefLa nevera, la despensa y más de la estrella Stephanie Cmar.
SheKnows: Cuéntenos un poco sobre lo que hay en su refrigerador.
Stephanie Cmar: “Caldo de pollo, pollo desmenuzado, ajo, frambuesas, tocino. David tiene algunos Budweisers. Huevos, encurtidos y yogur griego. David y yo hicimos el caldo de pollo porque queríamos hacer sopa de arroz para la cena ".
SK: Vivimos en tiempos extraños, pero ¿cómo sería normalmente tu nevera?
CAROLINA DEL SUR: “Como chef privado, está literalmente lleno todo el día porque cocino para la gente. Pruebo todo el comida. Llego a casa y preparo las cenas. Entonces, nunca tuvimos comida en el refrigerador, nunca, nunca, nunca. Teníamos, como, pavo deli.
"En cuarentena, Nunca cociné para mí, y ahora, de repente, estoy viviendo a la altura de mi máximo potencial porque en realidad tengo antojos ".
SK: ¿Cómo te ha afectado la pandemia como chef privado?
SC: "Es muy raro. Debido a que somos como un artículo de lujo, las familias no necesariamente nos necesitan. Ellos sienten que sí, pero somos desechables, y como yo trabajo por cuenta propia, no es lo mismo.
Afortunadamente, soy muy tacaño y muy frugal y he ahorrado suficiente dinero para pasar los meses que esto lleve. Pero, me siento como todos mis otros amigos chefs privados (mi esposo también es chef privado) somos amables en un lugar extraño donde es, como, ¿alguna vez podremos volver a las casas de estas personas? Definitivamente es una sensación muy interesante. Me encanta lo que hago, lo cual es una bendición ".
SK: ¿Cómo es para ti un desayuno típico?
CAROLINA DEL SUR: “He estado en ayuno intermitente porque no tengo nada que hacer. [Risas]
“Mi mejor amiga Kristen [Kish] me ayudó. Siempre quiero ser como ella. Ella es como una hermana mayor para mí. Me gusta el desafío, pero... es horrible. [Risas]
SK: ¿Cuánto tiempo llevas haciéndolo?
CAROLINA DEL SUR: "Tres días. [Risas]
“Entonces, no he estado desayunando; pero a las 2 en punto cuando como, comí chips de pita, yogur griego, y luego hice una ensalada de berenjena asada con tomate, pepino, pimiento morrón, ajo y vinagre de vino de arroz ".
SK: ¿Cuál fue tu comida más memorable?
CAROLINA DEL SUR: “Mi esposo y yo, cuando éramos novios, ni siquiera sé si éramos eso, pero vivíamos juntos. Teníamos, como, cuatro compañeros de cuarto, y él puso el pollo en salmuera y las papas asadas debajo con cebolla y ajo.
Y, sinceramente, fue lo más delicioso que he comido. Y creo que, para ser honesto, fue una de las primeras comidas verdaderamente caseras ".
SK: ¿Tiene alguna opinión sobre alimentos controvertida (por ejemplo: los aguacates son basura, el cilantro sabe a jabón)?
CAROLINA DEL SUR: “Las nueces saben a repugnancia que adormece la boca. Esto y los caracoles son como que ni siquiera puedo pensar en un caracol ".
SK: ¿Cuál es el único ingrediente con el que odias trabajar o encontrar en el plato de otra persona?
CAROLINA DEL SUR: "Carne de res. Personalmente, no me encanta la textura del bistec y ha sido algo de toda la vida ".
SK: ¿Qué hay en tu congelador?
CAROLINA DEL SUR: “Nuestro congelador es un desastre: paletas heladas, mantequilla y luego un montón de sopas porque mi esposo y yo no sabemos cómo cocinar para dos. Entonces, tenemos galones de sopas en bolsas ".
SK: ¿Cuál es el ingrediente más extraño que encontraríamos en sus gabinetes o despensa?
CAROLINA DEL SUR: "Pelusa."
SK: ¿Qué es lo más extraño que has comido en tu vida?
CAROLINA DEL SUR: "No sé cómo se llaman. Ojalá pudiera buscarlo ahora mismo. Eran como chipirones que cuando lo mordías, explotaba y tenía cosas.
“Lo llamábamos calamar chorreante cuando lo comimos en un lugar en Boston por mi cumpleaños, como hace tres años. Y fue un gran bocado ".
SK: ¿Cuál es tu aparato favorito en la cocina?
CAROLINA DEL SUR: “Literalmente solo existe la máquina de café espresso. Eso es lo único que cabe en el mostrador ".
SK: ¿Cuál es tu comida preferida cuando solo tienes 20 minutos para cocinar?
CAROLINA DEL SUR: "Sopa de tomate. La sopa de tomate de Barbara Lynch para ser específicos. Trabajé para ella durante mucho tiempo. Es como una comida de licuadora ".
SK: ¿Hay algo más que quieras agregar?
CAROLINA DEL SUR: “Espero que las personas que se preguntan qué cocinan los chefs sepan que nuestra despensa no es muy diferente a la suya.
Trabajamos con las mismas cosas y espero que la gente se enamore de la cocina, ya que no podemos salir de casa ".
Top Chef se transmite los jueves a las 10 / 9c en Bravo.
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