Rosa ha sido nuestra bebida oficial del verano desde hace años, pero siempre nos entristece un poco cuando llega el clima más fresco y volvemos a beber los mismos tintos y blancos de siempre. Pero, ¿por qué no seguir bebiendo rosado también en invierno? Estamos lo suficientemente locos como para agrégalo a nuestros postres, entonces, ¿qué nos impide beber un vaso durante una tormenta de nieve? Nada. De hecho, estas son solo algunas de las razones por las que debes beber rosado durante todo el invierno.
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Después de sobrevivir a un fin de semana de temperaturas bajo cero, estoy celebrando el clima de hoy de 45 grados de la mejor manera que sé: ¡con rosado, por supuesto! # rosé # roséallday # roséallnight # roséallwinter # yeswayrosé # onlyrosé #ohchristmastree #happyhour #happyholidays # holidays2016 #christmastree
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Justin Winkelman (@justinwinkelman) en
1. Es increíblemente versátil
El Día de Acción de Gracias es una comida muy difícil para vino maridajes, gracias a la amplia variedad de platos de la carta. Pavo asado, cazuela de judías verdes, batatas confitadas, ¿qué va con todos ellos? Las opciones clásicas incluyen Beaujolais Nouveau y Pinot Noir, pero este año, prueba rosado.
Un rosado seco o semiseco tiene la cantidad adecuada de acidez, frutosidad y un toque de dulzura para combinar con todos los estos platos, y es una oportunidad divertida de derrochar en una botella mejor que la que básicamente bebiste como agua. verano.
2. Es de celebración
Bubbly es nuestro favorito para Navidad y Nochevieja, pero ¿qué es lo único más elegante que una botella de aburrido champán beige? ¡Una botella de rosado burbujeante, por supuesto! Cuando el reloj marque la medianoche y todos estén brindando, solo piense en lo bonitas que se verán esas copas de champán llenas de vino rosado burbujeante. ¿Aun mejor? Se emparejará como un sueño con el fuente de queso y embutidos sirves en tu fiesta.
3. Es delicioso caliente
Justo cuando una copa de rosado helado da en el clavo en un cálido día de verano, una taza caliente de rosado caliente hará que la nieve exterior parezca derretirse. Pídale a su comerciante de vinos un rosado ligero, afrutado, seco o casi seco para empezar, luego cocínelo a fuego lento con ingredientes como toronja, granos de pimienta rosa y pimienta de Jamaica. La bebida resultante es menos pesada que su vino tinto caliente tradicional, pero aún así lo calentará de inmediato. y con todas las especias complementarias, es justo lo que necesita cuando está comiendo un refrigerio en un plato de pan de jengibre galletas.
4. Es asequible
Si desea una gran botella de Pinot Noir, Chardonnay o Cabernet Sauvignon, tendrá que desembolsar más de $ 20. Pero con el rosado, puedes encontrar excelentes botellas por incluso $ 10. Esto se debe a que rara vez se envejece por mucho tiempo y a que es una de las variedades de vino más baratas de producir. Aproveche eso y compre un estuche o dos para pasar el largo invierno sin arruinarse. ¡Lo siguiente que sabrás será verano!
