¿Estás cansado de tirar bollos, pan y bagels viejos? Tenemos algunas formas creativas de darle una segunda oportunidad al pan del día anterior.
Picatostes
Hacer picatostes es una forma fácil y sabrosa de consumir casi cualquier tipo de pan.
- Corta el pan en cubos del tamaño deseado. Los picatostes más pequeños son ideales para acompañar ensaladas verdes, mientras que los picatostes más grandes son perfectos para agregar a la sopa.
- Mezcle los cubos con aceite de oliva o mantequilla y los condimentos que desee. Pruebe el ajo, la cebolla o la sal para condimentar para todo uso, o deje los picatostes para usar en un relleno en otro momento.
- Coloque los picatostes en una bandeja para hornear y hornéelos a 200–250 grados F hasta que estén tostados.
Migas de pan
Las migas de pan son una gran adición a su despensa, ya que pueden usarse como aderezo para macarrones con queso, añadido a un pastel de carne o utilizado para empanizar pollo. ¡Y estas son solo algunas de las cosas que puede hacer con ellas! A continuación, le indicamos cómo hacer sus propias migas de pan.
- Caliente su horno a 200 grados F.
- Coloque las rebanadas de pan en las rejillas y hornee hasta que se sequen. También puede utilizar bollos, cortados en tres rodajas.
- Parte el pan en un procesador de alimentos y bate hasta que los trozos se conviertan en migas.
- Si lo desea, agregue condimentos, como una mezcla de hierbas italianas o salvia seca, y luego guarde el pan rallado en un recipiente hermético.
Chips de pita o bagel
Entonces, ¿qué haces con tu pan de pita rancio o bagels? ¿Por qué no convertirlos en un bocadillo rápido?
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Corta las pitas en gajos o los bagels en trozos circulares.
- Unte con aceite de oliva o mantequilla, luego espolvoree con su elección de sal marina, sal de ajo, pimienta recién molida, sal condimentada u otra mezcla de condimentos como barbacoa o especia cajún.
- Hornee hasta que estén tostadas y luego guárdelas, cómelas solas o con su salsa o untable favorito.
- Pruebe esto con una baguette sobrante para tener crostini listo para usar para casi cualquier aderezo, incluido Bruschetta, tapenade de aceitunas o untable de frijoles blancos.
Otros grandes usos
- Úselo como adorno para sopa de cebolla francesa.
- Haga una sopa de pan italiano o agregue trozos de pan duro a la sopa de tomate o minestrone.
- Prepara un budín de pan. Esto es incluso mejor si tiene un pan de frutas de un día como pasas o arándanos.
- Agregue trozos de pan italiano o artesanal a una ensalada inspirada en antipasto. Mezcle ingredientes como verduras marinadas, cubos de queso, pimientos rojos asados, trozos de fiambres o pollo asado y su pan sobrante con una vinagreta balsámica o un aderezo de ensalada italiano, agregue un poco de parmesano rallado, y tiene un fácil comida.
- El pan de un día es perfecto para hacer tostadas francesas, ya que resiste mejor la mezcla de huevo y la fritura que el pan fresco.
- Haga tostadas de ajo con pan duro o bollos.
- Reinvente sus bagels de un día como bagels de pizza. Cortar un bagel por la mitad, extender sobre una capa de salsa para pizza, agregar un poco de pepperoni o salami y cubrir con un puñado de mozzarella rallada. Caliente el bagel en el horno hasta que el queso se derrita y el bagel esté tostado, ¡y tendrá una gran pizza en solo minutos!
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