El espacio físico que nos rodea puede afectar la forma en que trabajamos y vivimos, incluidas las elecciones diarias que hacemos. Y cuando se trata de hacer opciones nutritivas que nos acercan a nuestros objetivos de salud, el entorno que nos rodea es crucial. Piénselo: si estuviera sentado en una reunión de equipo con rosquillas en la mesa, probablemente buscaría una rosquilla. Pero si esa misma reunión ofreciera frutas u hortalizas frescas, inevitablemente harías un elección más saludable.
Le preguntamos a nuestra comunidad Thrive cómo han diseñado sus propios entornos para hacer opciones de comida más fácil. ¿Cuál de estos tratará de fomentar decisiones más saludables?
Guarda opciones poco saludables en el estante superior
“Hacemos nuestras compras de alimentos los sábados por la tarde, por lo que este es el único momento durante la semana en que se permiten bocadillos menos saludables en nuestro hogar. Cualquier bocadillo poco saludable que no se coma un sábado se almacena en una caja opaca en el estante superior de un armario. Si está fuera de la vista, también suele estar fuera de la mente. Si tengo que salir de mi camino para recuperarlo, por lo general solo lo paso ".
—Musa Francis, asesora de salud y estilo de vida, Oxfordshire, Reino Unido
Mantenga tazones de frutas en la oficina
“Trabajo en una pequeña oficina en Los Ángeles y definitivamente es una de esas ciudades donde es muy fácil encontrar opciones saludables. Pero cuando se trata de refrigerios en la oficina, también es importante tener opciones saludables disponibles. Tenemos donas y croissants de vez en cuando, pero tenemos el hábito de tener fruta en la oficina para llevar. Es posible que sienta la tentación de agarrar una bolsa de papas fritas si tiene la opción, pero es más inteligente no tenerlas nunca cerca ".
—Martin Sevillano, arquitecto, Los Ángeles, CA
Guarde los frascos de verduras picadas en la nevera.
"A menudo trabajo desde casa, así que para no entrar en mi despensa, lleno dos coladores al comienzo de cada semana con verduras abundantes como apio, rábanos y zanahorias en el fondo y pimientos y pepinos en cima. Guardo un colador en el refrigerador en un estante más alto y otro más bajo al nivel de los ojos de mis hijos para que puedan alcanzar algo saludable cuando lleguen a casa de la escuela. Usar contenedores bonitos me ayuda a tener las opciones correctas frente a mí ".
—Tara Bethell, consultora de recursos humanos y bienestar, Phoenix, AZ
Empaque opciones nutritivas
“Para mí, se trata de preparación y mentalidad. Siempre hay opciones de alimentos poco saludables a mi alcance, pero nunca salgo de casa sin opciones saludables. Empaco alimentos como queso bajo en grasa, pitas de trigo integral, almendras, galletas saladas y frutas en rodajas. Una vez que crea el hábito, se convierte fácilmente en parte de su rutina diaria ".
—Cindy Zarnett, profesional senior de recursos humanos, Vaughan, Ontario, Canadá
Organizar los ingredientes por color
“Mi mamá siempre me dijo que me comiera el arcoíris, y que comer más frutas y verduras coloridas asegura que obtienes una amplia variedad de vitaminas y nutrientes. Cada semana en la tienda de comestibles, esparzo mis productos en mi carrito en el orden del arco iris. Me aseguro de tener varias opciones de cada color. A menudo, selecciono algo que nunca antes había probado solo porque es de un color determinado. He encontrado muchas frutas y verduras nuevas para agregar a mi repertorio de esta manera. Los llevo a casa y los esparzo por mi refrigerador también en orden de arcoíris para poder empacar fácilmente almuerzos coloridos para llevar al trabajo ".
—Barclay G., cabildero de atención médica, Miami, FL
Mantenga los alimentos saludables al nivel de los ojos
“Como trabajo desde casa, sería fácil simplemente pastar todo el día, así que me aseguro de preparar mi almuerzo por la mañana mientras preparo el almuerzo escolar de mis hijos. Lo mantengo en la encimera de la cocina a la vista para tener siempre una comida nutritiva lista para tomar y comer entre las sesiones de los clientes. También me aseguro de abastecerme de alimentos saciantes y ricos en nutrientes, como palitos de zanahoria y hummus, huevos duros, caldo de huesos y latas de sardinas. Estos se almacenan al nivel de los ojos. Todo lo que no es tan saludable se almacena muy alto, muy bajo o justo en la parte trasera del armario ".
—Musa Francis, asesora de salud y estilo de vida, Oxfordshire, Reino Unido
Designar diferentes "estantes de nutrientes"
“Uno de los pequeños placeres de mi vida es tener una nevera realmente organizada y visualmente atractiva. Hay algo tan satisfactorio para mí cuando abro la puerta y me saludan con opciones de comida cuidadosamente distribuidas. Mi amor por un refrigerador organizado finalmente me enseñó cómo asegurarme de que estaba comiendo todos los nutrientes que necesito. Una vez que la preparación de mi comida está completa, designo cada estante de mi refrigerador como un "estante de nutrientes". El estante superior está reservado para todos mis carbohidratos saludables, como arroz integral, frutas y papas asadas. El estante del medio tiene todas las cosas verdes, como calabacín, espinaca y brócoli. Y el estante inferior es para proteínas: huevos, pollo cocido por lotes y carne de res ".
—Chelsea Brinegar, nutricionista, Portland, OR
Pon la mesa la noche anterior
“Siempre recomiendo a mis clientes poner la mesa la noche anterior. Es una sensación agradable cuando entras en la cocina y la mesa ya está puesta, y te invita a sentarte y tomarte tu tiempo, en lugar de simplemente tragar algo mientras te preparas. Te lleva unos minutos la noche anterior, pero esos pocos minutos son preciosos y pueden marcar la diferencia ".
—Isabel Galiano, asesora de cáncer y salud, Singapur
Adopte las comidas de una sola sartén
“Como vegetariano que tiene ciertas intolerancias alimentarias, hago todo lo que puedo para mantenerme al facilitar el cumplimiento de una alimentación saludable sistema. Se reduce a tres cosas: ayunar de 14 a 16 horas cada día, planificar con anticipación y cocinar comidas en una sola sartén. Cuando se trata de cocinar, arrojo verduras frescas y algo de proteína (quinua, tempeh o huevos) en una sartén antiadherente. Agrego algunas especias o sabores prefabricados como pesto o salsa marinara, o incluso sopa. Busco ingredientes naturales y orgánicos siempre que sea posible y, si tengo suficientes ingredientes, preparo una dosis doble de la comida y la congelo para más tarde. Me tomó un tiempo descubrir qué funciona para mí, y ahora estoy tan feliz de haber desbloqueado este sistema para mantenerme encaminado y sentirme genial ".
—Liza Horan, editora, Edimburgo, Escocia, Reino Unido
Coloque ingredientes saludables en las puertas del refrigerador.
“Desde que adopté una alimentación sana, he necesitado hacer algunos cambios significativos en mi estilo de vida y en mi relación con la comida. Mis aguacates, huevos duros, col rizada y espinacas ya no están guardados en un cajón del refrigerador. Ahora están en la fila central cuando abro las puertas del frigorífico. Tenerlos a la vista es un recordatorio de que mi salud es mucho más importante que la bolsa de papas fritas y galletas que alguna vez tuvo estos espacios ".
—Carrie McEachran, directora ejecutiva de Sarnia, ON
Simplifica lo que guardas en la cocina
“Descubrí que cuanto más atractiva es mi cocina, más a menudo elijo alimentos que me hacen sentir bien mientras estoy en ella. Regularmente limpio mi refrigerador y trato de simplificar lo que hay allí, siempre manteniendo los productos frescos en tazones de vidrio, listos para comer con cualquier otro ingrediente para las comidas. Guardo justo lo que necesito para los próximos días antes de mi próximo viaje al mercado, sabiendo que tengo copias de seguridad saludables en el congelador si surge algo. Comprar de manera simple me mantiene enfocado en qué comer mientras mantengo mis opciones frescas y atractivas ".
—Karla Kueber, salud y bienestar, Chicago, IL
Compre sus comestibles en línea
“Utilizo un servicio de entrega de comestibles, que ayuda a limitar las compras impulsivas o las tentaciones poco saludables. Si algo no saludable llega a la casa, lo colocaré en estantes altos, fuera de la vista, fuera de la mente.
—Alisha C. Taylor, gerente de programa de ingeniería y coach de vida, Greenville, SC
Haga una receta de olla de cocción lenta para almacenar durante la semana
“Guardo las indulgencias para ocasiones especiales, como reuniones con amigos y familiares. El otro 80 por ciento del tiempo, me concentro en mantener los bocadillos dulces y salados fuera de la casa y en preparar algunas comidas para llevar que generalmente son ricas en proteínas y fibra. Preparo cosas simples, como una olla de barro llena de pollo desmenuzado que puedo usar en muchas comidas diferentes cada semana. ¡Eso es lo que llena mi nevera! "
—Dawn Bryant, propietaria de una empresa y consultora de marketing, Minneapolis, MN
Esta publicación se publicó originalmente el Thrive Global.
