Parte de la diversión de criar y cuidar a un niño es la oportunidad de presentarle a ese niño las maravillas del mundo, es decir, el mundo de la comida. A medida que las papilas gustativas de un bebé se transforman en el paladar quisquilloso de un niño pequeño y luego en el (a menudo amante del azúcar) antojos de un niño de tamaño completo, se vuelve aún más importante asegurarse de que las opciones saludables estén disponibles disponible. Y gracias a los cultivos de temporada en constante rotación, cada mes presenta una nueva variedad de verduras, frutas y granos para colarse en recetas, loncheras y refrigerios por igual. No es una competencia, pero si lo fuera, el otoño definitivamente sea el ganador de productos de temporada aquí.
Además, los nutricionistas dicen que tiene más posibilidades de que los niños se unan a las frutas y verduras si compra en temporada para obtener frescura. "La comida generalmente sabe mejor cuando está en temporada, incluso mejor si puede obtener productos cultivados localmente para obtener un sabor aún más fresco que sea mejor para el planeta".
Así que considere esta lista de compras de fin de otoño para usted y su hijo, desglosada por edad.
Para bebés
Al hacer una lluvia de ideas sobre los mejores platos para los bebés que aún están aprendiendo las cuerdas (intrincadas) de cómo masticar alimentos sólidos, dietista registrada Natalie Rizzo dice tener en cuenta las formas, texturas y preparaciones de sus recetas. En caso de duda, dice, opte por alimentos triturados o blandos que no presenten riesgo de asfixia.
Comida para bebés de calabaza, boniato y coliflor
Algunas de las superestrellas de la temporada de otoño (calabaza, batata y coliflor) son ideales para una mezcla de comida para bebés cálida y abundante que será tanto dulce como salada para las papilas gustativas impresionables del bebé. "Las frutas y verduras de color naranja son ricas en vitamina A y betacaroteno, que son vitales para el desarrollo de la vista de un niño", explica Rizzo. Como beneficio adicional, Rizzo dice que estas verduras están llenas de fibra, lo que ayuda a aliviar los frecuentes síntomas de estreñimiento que muchos bebés luchan.
Sopa de calabaza
Este es otro favorito fácil de sorber y digerir. Swinney sugiere prepararlo como una comida para toda la familia. Debido a que esta sopa está llena de vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6 y magnesio, beneficia tanto a las mentes como a los cuerpos en crecimiento. Para darle sabor, Swinney dice que "simplemente agregue cebolla o chalota salteados, puré de manzana y un poco de caldo de pollo y leche". Pero si está sirviendo un mini porción para el bebé, asegúrese de dejar ese bocado a un lado antes de agregar la sal y la leche para asegurarse de que sea suave para su estómago, Swinney notas.
Más:Cómo mi hijo y yo llegamos a un acuerdo con sus alergias potencialmente mortales
Para niños pequeños
¿Recuerda la última vez que su dulce (y quisquilloso) niño limpió su plato? Yo tampoco puedo. Rizzo dice que durante esta etapa de desarrollo, tendrás más suerte preparando picaduras sobre la marcha, ya que los niños pequeños gravitan hacia los bocadillos y tienen dificultades para sentarse a comer una comida completa.
Rodajas de manzana y pera o cubos de camote
Tostar varios sabores juntos no solo hace que su hogar huela delicioso, pero estos bocados suaves y cálidos también pueden ser la forma más fácil de hacer que su niño pequeño pruebe los alimentos básicos saludables del otoño. “Las rodajas de manzana y pera y los cubos de camote asado funcionan bien para los niños de esta edad. Las batatas tienen vitamina A para el desarrollo de los ojos, y las manzanas y las peras están llenas de fibra y fitoquímicos ”, dice Rizzo. Para obtener proteínas y calcio que promuevan el crecimiento muscular y la salud de los huesos, pruebe a colar también algunas cucharadas de yogur.
Calabaza bellota de postre
Aunque a su bebé probablemente le encantan los helados, para una delicia otoñal más saludable, Swinney sugiere una calabaza de la temporada ligeramente endulzada. “La calabaza bellota es un regalo divertido para los niños pequeños porque pueden comerla directamente de la piel. Simplemente caliéntelo en el microondas y cúbralo con un poco de mantequilla y azúcar con canela. O puede cortarlo en rodajas y asarlo en el horno; incluso pueden disfrutar comiendo una rebanada con las manos, como una manzana ”, comparte.
Jugo de granada
Con su corto ciclo de vida, la granada podría enviarte a una búsqueda del tesoro para encontrar una madura. Si tiene éxito, prepare jugo de granada burbujeante para una toma saludable de refresco que complacerá a muchos niños pequeños dulces, sugiere Swinney. Simplemente exprima las semillas de granada y agregue agua mineral con gas para obtener una bebida deliciosa en menos de un minuto, o use las semillas como aderezo sobre arroz integral para una guarnición inusual.
Más:Cómo hacer que los niños mayores se duerman
Para niños mayores
¿Estás presenciando la fascinante transformación de tus hijos convirtiéndose en mini-adultos? Con una gran cantidad de personalidades y preferencias, los niños mayores pueden ser difíciles de atraer hacia una alimentación saludable; después de todo, pueden pensar por sí mismos. Esto solo significa que tendrá que ser más astuto.
Chips de manzana
Apartar, papas fritas. Con la cosecha de manzanas en pleno apogeo, corte y cubra las frutas con aceite de coco y un poco de azúcar para un bocadillo de la tarde que los niños correrán desde el autobús escolar para probar.
Acelga
Si ha leído las acelgas en la sección de productos y pensó: "No hay forma de que se coman eso", no es el único. Swinney dice que mucha gente no aprovecha este alimento de otoño, que es un primo de la espinaca y la remolacha. Pero dale una oportunidad: la acelga es súper nutritiva e ideal para los fanáticos de los batidos o las sopas. “Incluso los niños disfrutarán de un batido verde con acelgas, piña y bayas. O dado que el otoño es la hora de la sopa, las acelgas suizas son una maravillosa sopa mezclada cuando se combinan con papas, especias y un poco de queso ”, dice Swinney.
Más:¿Qué es la terapia alimentaria? ¿Mi hijo la necesita?
No importa la edad de los niños en su vida, hay una combinación de frutas, verduras o sabores otoñales que satisfará sus papilas gustativas en desarrollo, ya veces quisquillosas... o al menos darles un merecido descanso de los dulces sobrantes de Halloween.
