La pasta es una de esas comidas de las que nunca nos cansamos. No importa el hecho de que el trillón diferentes formas de pasta siempre mantenga la cena interesante (no es lo mismo cenar dos noches seguidas si una noche tiene espaguetis y el siguiente, radiatore, ¿verdad?), también es un lienzo en blanco para casi cualquier combinación de sabores que puedas pensar de. Ahora, Giada de Laurentiis tiene docenas de recetas de pasta sabrosas bajo la manga, por lo que la contamos como una de nuestras expertas en pasta más confiables. Esta semana, aprendimos algo nuevo de ella: cómo preparar pasta como un profesional. Espera, ¿eso significa que comerlo directamente de la sartén * no * cuenta como una técnica de servicio adecuada? UPS.
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¡El hecho de que no podamos ir a restaurantes en este momento no significa que no podamos hacer que nuestra pasta parezca que viene de uno! @Giadadelaurentiis nos da la primicia sobre cómo obtener ese giro de pasta característico 🍝 #wecook
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Ahora, de Laurentiis no solo tiene una pronunciación perfecta de la pasta (nadie dice espaguetis como Giada), sino que su juego de platos también es incomparable. Si está cansado de montones desordenados de pasta y tazones de los que se derraman fideos ondulados y salpicaduras de salsa por toda la mesa, aquí está la solución.
La herramienta secreta que de Laurentiis usa para colocar sus espaguetis es un tenedor para trinchar. Ella usa el tenedor para trinchar y una cuchara grande para servir de una manera similar a como podrías usar un tenedor y una cuchara para hacer girar los espaguetis antes de llevártelos a la boca cuando estás comiendo. El tenedor de trinchar grande se arremolina a través de los fideos, luego, usando la cuchara, de Laurentiis transfiere con cuidado el tenedor a un plato. Los fideos se deslizan de inmediato, formando un montículo perfectamente girado.
Si no tiene un tenedor de trinchar de repuesto para usar, también ofrece un método para usar pinzas de ensalada simples. Agarras la pasta con las pinzas, luego la giras, giras, giras, hasta que tengas un montón perfecto de fideos en tu plato esperando una pizca extra de queso o pimienta negra recién molida. Usando estas técnicas, incluso si está comiendo pasta de despensa frente al televisor por tercera vez esta semana, es posible que pueda fingir que está de vuelta en su pequeño restaurante italiano favorito.
Antes de ir, echa un vistazo a algunos de Las mejores recetas de pasta de Giada debajo:
