La kombucha, un té fermentado, es un sabor muy específico (algunos dirían adquirido) que amas u odias. Hay afirmaciones de que viene con un montón de beneficios para la salud - más sobre los más tarde - pero debido a su contenido de alcohol, puede que no sea bueno para ciertos grupos, como los niños. Pero, ¿qué pasa con las personas embarazadas? SheKnows habló con varios médicos para conocer su opinión si es seguro beber esta bebida de moda durante el embarazo.
¿Qué es la kombucha?
En caso de que no esté familiarizado con la bebida, la kombucha es una bebida gaseosa y ligeramente ácida hecha de verde o negro. té, azúcar y una masa espesa y turbia llamada "scoby", una mezcla especial de bacterias y levadura, Dr. William Li, autor de Come para vencer las enfermedades: la nueva ciencia de cómo tu cuerpo puede curarse a sí mismo explica. "La combinación de estos ingredientes conduce a la fermentación y la generación de ácido acético, alcohol y gas", le dice a SheKnows.
De acuerdo a Dr. Tarek Hassanein de los GI & Liver Centers del sur de California, la kombucha viene con una gran cantidad de supuestas declaraciones de propiedades saludables, desde Disminuir la presión arterial y el colesterol, para mejorar su sistema inmunológico, así como su hígado y sistema gastrointestinal. funciones. Sin embargo, no hay datos de estudios de investigación en humanos que respalden tales afirmaciones, le dice a SheKnows.
¿Es segura la kombucha durante el embarazo?
En definitiva, lo más seguro es evitar beber kombucha durante el embarazo. Tres de los cuatro médicos entrevistados para este artículo dijeron que las personas embarazadas no deberían beber kombucha en absoluto. La cuarta, la Dra. Kristine Gedroic, directora del Instituto Médico Gedroic en Morristown, Nueva Jersey, y autora de Una nación de malestar, dice que si bien se puede consumir de manera segura durante el embarazo, ella solamente recomienda kombucha de grado comercial a sus pacientes embarazadas. "Si bien la elaboración casera de kombucha es popular hoy en día, los tipos y niveles de bacterias no se pueden controlar debido a la falta de pasteurización y, por lo tanto, esto no es seguro durante el embarazo", le dice a SheKnows.
Entonces, ¿por qué querrías evitar la kombucha durante el embarazo? Según Li, no hay investigaciones que muestren una dosis segura de kombucha durante el embarazo, por lo que es más seguro mantenerse alejado de ella. También cita el contenido de alcohol y el potencial de daño fetal - como razón para saltarse la bebida.
Del mismo modo, el Dr. Felice Gersh, un obstetra / ginecólogo, fundador / director del Integrative Medical Group of Irvine, en Irvine, CA y autor dePCOS SOS: el salvavidas de un ginecólogo para restaurar naturalmente sus ritmos, hormonas y felicidad, puntos a un estudio de 2014 que encontró que las personas que están amamantando o embarazadas no deben beber kombucha.
No solo eso, sino que Gersh dice que ha habido algunos informes de personas que han sido dañadas por beber kombucha. “Estos informes incluyen el envenenamiento por plomo causado por la lixiviación del plomo contenido en recipientes de cerámica, con la lixiviación inducida por el té de kombucha en sí”, le dice a SheKnows. “Otros informes de kombucha [consisten] en náuseas y vómitos, reacciones alérgicas y dolor de cabeza y cuello. Aún otros informes son de personas que se enfermaron por la kombucha contaminada por bacterias y toxinas dañinas, y de personas que sufrieron daño renal debido a la acidosis inducida por la kombucha. Aunque todos estos informes fueron muy pequeños, no se pueden ignorar, especialmente durante el embarazo ".
Finalmente, Gersh cita un estudio de 2018 que descubrió que la kombucha podría contener o inducir la formación de heparina, un anticoagulante peligroso y un poderoso anticoagulante. “Esto representaría una amenaza potencial para la vida si estuviera presente en el momento del parto”, explica.
La conclusión: poner kombucha en la misma categoría que el queso tierno y el sushiy evítelo durante el embarazo. Y, como siempre, en caso de duda, pregúntele a su médico qué es seguro e inseguro consumir durante el embarazo.
