El pollo es uno de los ingredientes más fáciles y versátiles que puede usar para el almuerzo o la cena. Pero a menudo, cuando se hornea, si no se hace correctamente, puede resultar súper seco y no tener el más mínimo sabor. Eso está a punto de cambiar.
En esta receta, mariné pollo en yogur griego junto con jugo de limón fresco y miel para un plato que sale súper jugoso y muy tierno cada vez. No olvide todas las sabrosas hierbas y especias que tiene encima.
Me gusta servir este plato de pollo de inspiración mediterránea con guarniciones de verduras como judías verdes al vapor o puré de coliflor. Una ensalada verde grande también sería una gran adición a esta cena saludable y baja en carbohidratos.
Receta de pollo al horno con yogur griego
El pollo tierno y jugoso marinado en yogur se sazona con muchas hierbas mediterráneas y se sirve con verduras para una comida fácil..
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora | Tiempo de horneado: 25 minutos | Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1 limón grande, exprimido
- 1 cucharada de miel
- 4 dientes de ajo picados
- 4 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- En un bol, combine el aceite de oliva, el yogur, el jugo de limón, la miel y el ajo picado.
- Mezclar bien y transferir a una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue las tiras de pechuga de pollo y revuelva para cubrir uniformemente el pollo.
- Coloque el pollo en el refrigerador y déjelo marinar durante 1 hora. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine todos los condimentos y mezcle bien, luego reserve.
- Caliente el horno a 375 grados F y rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque el pollo en la fuente para hornear y espolvoree generosamente la parte superior con la mezcla de condimentos. Hornee sin tapar durante unos 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los jugos salgan claros.
- Sirva el pollo tibio junto con cualquier guarnición de verduras, como judías verdes al vapor y puré de coliflor (como se muestra en la imagen).
Más recetas de pollo al horno
Pollo al horno crujiente al horno
Pollo agridulce al horno
Pollo parmesano al horno
