Cuando surja su gusto por lo dulce, sumerja su tenedor en este pastel de queso vegano cubierto con una salsa de caramelo vegana.
Cuando surja su gusto por lo dulce, sumerja su tenedor en este pastel de queso vegano cubierto con una salsa de caramelo vegana.
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Cheesecake vegano con salsa de caramelo
Para 12 personas
Ingredientes:
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- 1-1 / 2 tazas de galletas o obleas de chocolate veganas trituradas
- 1/2 taza de mantequilla vegana
- 1 cucharada de sirope de Karo
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 16 onzas de queso crema vegano
- 1/3 taza de azúcar morena compacta
- Sustituto de huevo equivalente a 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Ralladura y jugo de 1 limón
- Salsa de caramelo vegana, como Salsa de caramelo de vainilla y vainilla para el trastorno obsesivo de la confección
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón grande, combine las galletas, la mantequilla, el jarabe de Karo y la harina en un tazón. Mezcle a mano y presione firmemente en un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado.
- En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine el queso crema, el azúcar, los sustitutos de huevo, la vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón. Licue a fuego alto hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla de queso crema sobre la base, esparciendo uniformemente con una espátula.
- Hornee durante 30 minutos o hasta que el pastel de queso se mueva solo ligeramente cuando se agita la sartén.
- Coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar. Afloje los lados de la sartén. Vierta la salsa de caramelo sobre el pastel de queso para cubrir la parte superior. Refrigere toda la noche.
- Retire los lados de la sartén y sirva.
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Nota del cocinero: puede aderezar las rebanadas de tarta de queso con salsa de chocolate negro, virutas de chocolate vegano, trozos de chocolate, fruta fresca o crema batida vegana.
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