Un cambio cremoso y rico de la sidra caliente, esta leche de coco con especias cálidas es una bebida ideal para una reunión festiva vegana; incluso los no veganos del grupo disfrutarán de este trago festivo.
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Hacer sus propias especias para reflexionar le permite adaptar su bebida vegana navideña a sus propios gustos y le brinda la deliciosa opción de cambiar los sabores de la leche de coco durante la temporada invernal.
Leche de coco tibia con especias aromáticas
Para 6
Ingredientes:
- 2-1 / 2 tazas de leche de almendras
- 1 lata (15 onzas) de leche de coco
- 3 piezas de anís estrellado
- 3 ramas de canela
- 6 dientes enteros
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- 3 rebanadas (1/4 de pulgada de grosor) de jengibre fresco pelado
- Tiras largas de ralladura de 1 naranja
- Nuez moscada recién rallada o una pizca de cayena
Direcciones:
- En una cacerola mediana, mezcle la leche de almendras y coco. Dejar de lado.
- En un trozo de gasa de doble capa, combine el anís estrellado, la canela, el clavo, los granos de pimienta, el jengibre y la ralladura de naranja. Envuelva las especias juntas en una gasa atando los extremos.
- Coloque la bolsa de especias en la mezcla de leche y deje hervir a fuego medio-alto.
- Reduzca rápidamente el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sirva caliente espolvoreado con nuez moscada o cayena.
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