El clima fresco del otoño hace que acampar en bosques y montañas perdidos hace mucho tiempo sea una actividad ideal para muchas personas. Ya sea que esté corriendo para alejarse de los paparazzi y reavivar su romance al estilo Ashton y Demi o si está escapando del ajetreo y bullicio de la vida cotidiana, acampar es una excelente manera de relajarse al aire libre, hacer algo de ejercicio y disfrutar de las delicias del aire libre comiendo. Por muy deliciosa que sea la comida de las fogatas, los perritos calientes, las papas fritas y un sinfín de malvaviscos pueden causar estragos en tu cintura.
El hecho de que esté varado en medio de la nada con nada más que un fuego abierto rugiente, una mini nevera y una olla rústica no significa que no pueda cocinar una comida deliciosa y saludable. ¡Todo lo que necesitas es algo de creatividad! ¡Estas recetas fáciles y portátiles a continuación solo requieren una llama abierta, una olla y algo de comida! Impresionarás a tus compañeros de campamento en poco tiempo con tu
El mejor chef dignas habilidades y comidas!
Avena baja en grasa con frutas y nueces a la antigua
Rinde 2 porciones de una taza
Hardware necesario: 1 olla pequeña y pinza para ollas
Ingredientes:
- 2 tazas de avena a la antigua
- 3 tazas de agua (o 1-1 / 2 taza de agua y 1-1 / 2 taza de leche)
- 2 cucharadas de miel (o jarabe de arce)
- 1 cucharada de azúcar morena
- Puñado de frutas frescas o secas
- 2 cucharadas de nueces, nueces o cacahuetes
Direcciones:
- Caliente el fuego y las brasas adyacentes. Coloque la sartén sobre las brasas.
- Caliente el agua (o agua y leche) en una olla. Tenga cuidado de revolver si agrega leche para no quemarla.
- Una vez que empiece a hervir, agrega la avena, el almíbar (o miel) y el azúcar. Deje que la mezcla se espese, revuelva con frecuencia, agregue los ingredientes restantes y caliente por completo.
- Ajusta el sabor a tu gusto con más o menos almíbar.
- ¡Quita el fuego y agrega frutas y nueces!
Estofado de ternera bajo en grasa de fogata
Rinde de 6 a 8 porciones de una taza
Hardware necesario: horno holandés de 6 cuartos, estufa de camping (opcional) y una pinza de metal para ollas
Ingredientes:
- 1-2 libras 96% de carne de res sin grasa para estofado
- 1 lata (14 onzas) de caldo de res bajo en sodio
- 6 papas, cortadas en trozos
- 1 cucharada de aceite de oliva, mantequilla
- 1 taza de zanahorias pequeñas
- 1 taza de apio en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 paquete de mezcla de estofado de res
- 1 paquete de mezcla de salsa de hierbas, baja en sodio
- Sal y pimienta para probar
- Aproximadamente 1-1 / 2 tazas de agua
Direcciones:
- Si usa una estufa de propano, encienda el tanque de propano y caliente. Si usa carbón, caliente el lecho de carbón y encienda el fuego adyacente. Coloque el horno holandés sobre brasas o fuego.
- Agregue mantequilla o aceite y coloque la carne encima. Agregue aproximadamente una taza de agua. Cocine hasta que la carne esté tierna, unos 15-20 minutos. Agregue las papas, el caldo, las zanahorias, el apio y la cebolla, y cocine hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas. Agregue las especias, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
- Si es necesario, agregue más agua y ¡sirva!
Chica flaca Easy S'Mores
Rinde 4 s'mores
Hardware necesario: pinchos largos de madera
Ingredientes:
- 4 galletas Graham de trigo integral (o granos integrales)
- 1 barra de chocolate negro especial sin azúcar (pruebe el chocolate negro especial de Hershey)
- 4 malvaviscos grandes
Direcciones:
- Pegue un malvavisco en su pincho y colóquelo sobre el fuego. Cocine hasta que se derrita.
- Coloque el malvavisco encima de la pieza de chocolate y dos mitades de galleta Graham. ¡Comer y disfrutar!
Ver: Postres de fogata envueltos en papel de aluminio
Cuando haya tenido suficiente de s'mores, aquí hay algunas alternativas de postre deliciosas para cocinar en su fogata.
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