Vegetariano: Souffles de gouda ahumados - SheKnows

instagram viewer

Los souffles son una receta divertida de primavera que siempre recibe críticas muy favorables. Esta receta vegetariana cuenta con el atrevido sabor del gouda ahumado.
Los souffles son una receta divertida de primavera que siempre recibe críticas muy favorables. Esta receta vegetariana cuenta con el atrevido sabor del gouda ahumado.

Jamie Oliver
Historia relacionada. La milanesa de berenjena de Jamie Oliver es una alternativa crujiente y cursi al parm de berenjena

Souffles de gouda ahumados

Para 6

Ingredientes:

    t
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • t

  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • t

  • 1-1 / 2 tazas de leche, tibia
  • t

  • 6 onzas de queso Gouda ahumado rallado
  • t

  • 4 huevos grandes, separados
  • t

  • 1 clara de huevo

Direcciones:

    t
  1. Precaliente el horno a 325 grados F. y engrase 6 moldes.
  2. t

  3. En una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla. Agregue la harina hasta que esté combinada.
  4. t

  5. Agrega la leche y sube la temperatura a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
  6. t

  7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
  8. click fraud protection

    t

  9. Agregue el queso hasta que se derrita y la mezcla esté suave. Retire la cacerola del fuego.
  10. t

  11. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo. Incorpora lentamente la mezcla de queso.
  12. t

  13. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, bata las cinco claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
  14. t

  15. Incorpora un tercio de las claras a la mezcla de queso con una espátula. Incorpore las claras de huevo restantes hasta que se mezclen.
  16. t

  17. Vierta la mezcla en moldes. Hornee por 25 minutos o hasta que los souffles estén inflados y dorados.
  18. t

  19. Servir inmediatamente.

¡Más comida vegetariana!