Hemos horneado más en el último año que nunca, y aunque definitivamente hemos aumentado nuestro gusto por deliciosos panes y pasteles recién salidos del horno, nuestra disposición a medir ingredientes y lavar mil platos por cada uno horneando El proyecto definitivamente ha decaído. Nos hemos encontrado confiando cada vez más en mezclas para hornear, pero no solo el clásico Mezcla de pastel en caja Funfetti. No, hemos estado asaltando el pasillo de horneado de Trader Joe, donde tienen algunas mezclas para hornear sorprendentemente de alta calidad, únicas y exclusivas para probar. El más nuevo es un pastel colorido de temporada que se basa en una de nuestras frutas favoritas: naranja sanguina.
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La mezcla para pastel de naranja sanguina con glaseado de Trader Joe's cuesta $ 3.69 por caja, y todo lo que necesitas para prepararla es mantequilla, agua y dos huevos. Hace una barra de 8 ″ x4 ″, que para nosotros es el tamaño perfecto para durar una semana de meriendas o desayunos por la tarde (oye, si la torta tiene fruta, definitivamente cuenta como desayuno).
El pastel en sí tiene un hermoso color rosa anaranjado, y el glaseado también es rosa claro. Si no supiera que proviene de una caja, probablemente adivinaría que es de una panadería, o al menos hecho desde cero por un panadero realmente involucrado.
Su sabor proviene de dos fuentes: jugo de naranja sanguina en polvo y cáscara de naranja seca.
Si nunca antes has comido naranjas sanguinas, son básicamente como naranjas normales, pero cuando las cortas abiertas son un derroche de color. Pueden variar de púrpura oscuro a rojo brillante y amarillo, y aunque en su mayoría saben a naranja normal, a menudo se dice que también tienen sabor a frambuesa. Esto agrega más complejidad a tu pastel de lo que piensas.
Puede servir el pastel de naranja sanguina de Trader Joe con algunos de sus otros elementos de naranja sanguina, como su limonada italiana de naranja sanguina brillante o su té rooibos de naranja sanguina. También nos encanta combinar dulces como este con café, porque la amargura del café juega muy bien con la dulzura del pastel.
De todos modos, lo corte, esta mezcla para pastel fácil de hornear definitivamente es algo que debe agregar a su carrito la próxima vez que esté en TJ's.
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