Hay algo hogareño en deslizar una variedad de verduras cortadas en cubitos, mezcladas con aceite de oliva en el horno y llenar la cocina con el sabroso aroma de verduras asadas cubiertas de hierbas. especialmente a mediados de invierno. Realmente es embriagador. Y, como anfitrión y chef de Food Network Ina Garten sabe, es una de las cenas entre semana más fáciles que puede hacer.
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“¡Vegetales de raíz asados que van al horno para la cena! Comida reconfortante que también es buena para ti ", escribió Garten en la foto que publicó en su Instagram anoche.
Garten no es ajeno a recetas de verduras asadas; Anteriormente compartió su ahora popular receta de verduras asadas de invierno en 2002 en su libro de cocina, Descalzo Contessa Family Style. Pero esta receta de verduras asadas no es exactamente eso. En cambio, se centró únicamente en las hortalizas de raíz, incluidas las cebollas rojas, las zanahorias, las patatas, las batatas, la raíz de apio y la chirivía.
Si bien Garten no compartió la receta de este plato en particular, simplemente siga la receta para ella. plato de verduras asadas de invierno.
Para empezar, precalentarás el horno a 425 grados y, mientras se precalienta, cortarás las verduras en cubos de 1 a 1 1/4 de pulgada. Extienda las verduras en un bandeja para hornear (o dos, dependiendo de cuántas verduras esté asando); rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta; y revuelva bien. Luego, cubra las verduras con ramitas de romero y tomillo.
Una vez que el horno esté precalentado, hornee las verduras durante 25 a 35 minutos, volteándolas una vez con un espátula de metal.
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
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