Proteína, proteína, proteína
Empacar su ensalada con proteínas instantáneamente hará que se llene más y mantendrá su estómago satisfecho. Si agrega proteína animal, manténgala magra (pechuga de pollo o pavo, atún enlatado, salmón, etc.) para mantener bajas las grasas y las calorías. Pero, en lugar de usar proteína animal, puede agregar proteína vegetal, como tofu, frijoles negros, frijoles, lentejas o garbanzos. Los huevos duros y algunos quesos también son buenas fuentes de proteínas (pero el queso puede agregar grasa y calorías rápidamente, así que elija una versión baja en grasa o úsela con moderación).
Consume frutas y verduras
En lugar de simplemente usar lechuga en su ensalada, agregue muchas frutas y verduras frescas para agregar volumen y sabor (para que no desee tanto aderezo). Rodajas de fresa, manzana y pera, o una pizca de arándanos, arándanos, semillas de granada o pasas añaden un toque de dulzura. La espinaca es una buena adición a su ensalada, al igual que la berenjena a la parrilla, las zanahorias, la remolacha, el brócoli al vapor, la coliflor, los tomates, los aguacates o incluso las papas asadas.
Agregar textura
Darle mucha textura a tu ensalada te ayudará a sentirte más satisfecho porque sentirás que comiste una variedad de platos. Agregue algunas nueces para que estén crujientes (y una ventaja adicional: las nueces son saludables y están llenas de proteínas), manzanas para ese sabor fresco y crujiente o aguacate para la suavidad. Además, una pequeña cantidad de pasta de trigo integral o arroz integral agregará otra capa de textura y sabor y te llenará aún más.
Agrega lo que tienes
Una de nuestras ensaladas favoritas recetas es simplemente agregar lo que nos sobró en el refrigerador o en la despensa. Podría ser un bistec de la cena de anoche, aceitunas de ese martini o semillas de girasol de una excursión. Al usar lo que tiene a mano, no tiene que preocuparse por comprar alimentos para obtener ingredientes o sentirse vinculado a una receta específica (también puede limpiar su refrigerador y usar lo que pueda estar obteniendo viejo).
