Quién no se ha desplazado Instagram para algunos saludabledieta inspo? Las fotos no solo se ven nutritivas y deliciosas, también son muy bonitas. Y aunque somos conscientes de que los frappuccinos de unicornio y las tostadas de sirena no nos dan ningún punto por la nutrición, algunos otros alimentos de Instagram aparentemente "saludables" tampoco son tan buenos para nosotros. Charlamos con nutricionistas para obtener información sobre siete comidas populares de Instagram que no son tan saludables como parecen.
Lattes matcha
Dado que el matcha es una versión más concentrada del té verde, está repleto de antioxidantes (y cafeína) que lo han convertido en un gran éxito. Además, es súper bonito y perfecto para Instagram, pero las bebidas matcha también pueden ser bombas de azúcar totales.
"Todas las recetas de matcha latte que he visto contienen algún tipo de azúcar agregada", dice Isabel Maples, MEd, RDN, dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Ese edulcorante puede ser una fuente más natural, como el agave o la miel, pero aún es azúcar agregada. El problema es que el azúcar agregado ofrece calorías adicionales sin agregar una cantidad significativa de nutrientes. (La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar el azúcar a aproximadamente seis cucharaditas al día para las mujeres). Y algunos lattes matcha se preparan con una mezcla, que generalmente tiene menos té y más azúcar ".
Azúcar de coco
Las fuentes de azúcar alternativas, más "naturales", son muy populares. Pero al final del día, todavía es azúcar. "El azúcar de coco puede ser levemente más denso en nutrientes y levemente es menos probable que aumente el azúcar en la sangre que el azúcar blanco simple, pero nada lo suficientemente significativo como para afectar su salud ”, dice Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, dietista registrada y consultora de nutrición por Nutrición RSP. “Azúcar = azúcar = azúcar; su cuerpo reconoce el azúcar de coco de la misma manera. No es un alimento saludable, no es algo para usar con un abandono imprudente; es un poco menos refinado ".
Bombas de grasa
Si usted (o un amigo) sigue la dieta cetogénica, probablemente haya visto estas "bombas de grasa" en su alimentación. Y aunque puede funcionar para aquellos que siguen una dieta cetogénica estricta, no nos van a hacer ningún favor a los que seguimos una dieta normal.
"Las bombas de grasa generalmente se basan en ingredientes con alto contenido de grasas saturadas, que incluyen mantequilla, manteca de coco y aceite de coco", dice Maples. “Las organizaciones y los expertos en salud, incluidos MyPlate y la Asociación Estadounidense del Corazón, recomiendan minimizar las grasas saturadas (13 gramos al día, o del 5 al 6% de las calorías) en la dieta para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca ".
Jugo de apio
Esto está en todas partes en este momento, pero no es tan sorprendente como algunas personas lo pregonan. "No, beber un cóctel amargo de apio puro por la mañana no lo impulsará a realizar sus sueños de salud más salvajes, y lo hará no "desintoxicar" sus órganos, que ya lo están haciendo bastante bien debido a su fisiología y anatomía naturales ", dice Auslander Moreno. “El apio es de hecho una verdura nutritiva y puede tener efectos antiespasmódicos en el intestino, pero exprimirlo pierde el factor de satisfacción de la masticación y compromete el contenido de fibra. Y aunque probablemente no sea dañino beber jugo de apio, no hay un beneficio increíble en hacer jugo de nada, especialmente el apio ".
Cuencos de acai
Estos tazones brillantes son el complemento perfecto para el brunch, pero también están llenos de azúcar y suelen tener más de una porción. “El acai es reconocido como una rica fuente de fitonutrientes que combaten enfermedades”, dice Maples. "Pero eso por sí solo no lo hace mágico. Trate un tazón de acai como lo haría con una porción de helado o yogur helado: modere el tamaño de la porción y la elección de los ingredientes para mantener las calorías bajo control ".
Tostada de aguacate
El brunch no puede ser mejor que una tostada gruesa con aguacate encima. Pero si se lo está comiendo todo, probablemente se esté exagerando con el tamaño de la porción. “Los aguacates contienen grasas saludables y son un gran cambio por otros alimentos con alto contenido de grasas saturadas, grasas trans y sodio”, dice Maples. “Sin embargo, las calorías se acumulan muy rápidamente. Una porción estándar de aguacate es de 50 gramos (1.8 oz) y proporciona 80 calorías. Un aguacate mediano contiene 3 porciones. Agregar un aguacate grande a su tostada puede aumentar el desayuno en aproximadamente 400 calorías ".
Carbón
Tal vez haya visto un helado suave de carbón activado o batidos en el gramo... pero realmente no es saludable para usted ingerirlo. “Esto todavía me desconcierta”, dice Auslander Moreno. “El carbón activado es algo que solía ver cuando trabajaba en un hospital, utilizado como tratamiento de desintoxicación de emergencia para sobredosis graves de alcohol o drogas. Comer o beber carbón solo hará que absorba mal los nutrientes vitales y nutritivos que su cuerpo necesita, y puede afectar mucho a los medicamentos y suplementos ".
