Bloody Marys, burritos de desayuno, huevos Benedict: estas deliciosas bebidas y platos son solo una muestra de imprescindibles del brunch. Pero gracias a Gordon Ramsay y su ahoraviral TikTok, estamos agregando dos b más a la lista: berries y brie.
Cubierto con una rebanada de pan de masa madre tostado y bañado en mantequilla, te presentamos una receta de brunch que combina bayas maceradas con brie derretido en rodajas.
@gordonramsayofficial Bayas y Brie? ¡Sí, por favor! El perfecto #desayuno tardío#receta ¡¡para el fin de semana!! #tiktokcooks#aprender
♬ Brie y bayas tostadas - Gordon Ramsay
Para hacer la popular receta de tostadas brie derretidas con bayas maceradas de Ramsay, necesitará pan de masa madre, un surtido de bayas de verano (incluidos arándanos, fresas, frambuesas y moras), azúcar, limón y, por supuesto, queso Brie.
Para empezar, coge una rebanada de pan de masa madre, fríelo en un poco de mantequilla y aceite de oliva y déjalo a un lado. A continuación, macere aproximadamente 1 taza de bayas con azúcar, ralladura de limón y jugo de limón. Doble en aproximadamente 2 tazas de bayas y déjelas reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.
Imagen: Giphy.
Corte un poco de queso brie en rodajas de 1/2 pulgada, agréguelo al pan y derrítelo asando durante unos 30 segundos. ¡Vigílalo!
“Espolvoree el queso brie con un poco de azúcar granulada antes de asarlo para obtener un efecto de crème brûlé más dulce”, recomienda Ramsay.
Ahora es el momento de cubrir el pan brie con la mezcla de frutos rojos macerados. Cubra con un toque más de ralladura de limón y sirva, pero no antes de servirse una copa de champán.
Obtenga la receta completa de Brie Brie tostada con bayas maceradas en Sitio web de Ramsay.
Antes de ir, consulte nuestro resumen de cócteles de verano debajo:
