Cena de esta noche: cena con receta de calabaza - SheKnows

Es casi Halloween. Mientras los niños están tallando sus calabazas en caras aterradoras para el gran evento, guarde una para preparar una cena deliciosa antes de salir a por todos esos dulces.

Historia relacionada. Un abundante estofado de maní africano en olla de cocción lenta que le garantizamos que le encantará

Este es el mes en el que puedes encontrar un huerto de calabazas en casi todos los rincones y montañas de calabazas en las tiendas de comestibles. Si bien la mayoría de la gente está comprando calabazas naranjas para tallar caras aterradoras para Halloween, debes comprar una o dos para cocinar. Sí, comprar la versión enlatada es la forma más fácil de cocinar calabaza, pero te estás perdiendo dos maravillosos manjares comestibles: las semillas de calabaza y la calabaza en sí. ¿Qué puedes hacer con la calabaza? Toda una deliciosa cena de carne molida, verduras y tus salsas favoritas. Es como cenar en una olla, pero esta vez la olla es comestible y es el centro de mesa perfecto para una fiesta de Halloween o una cena familiar.

Cena en una calabaza

Para 10 porciones

Ingredientes:

• 2 libras de carne molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 calabaza (10 pulgadas), limpia y sin semillas

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente cuatro minutos. Agregue la carne y cocine hasta que ya no esté rosada, unos cinco minutos. Escurrir y volver a poner en la sartén.
3. Agrega el pimiento verde y cocina dos minutos. Agregue la salsa de tomate, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
4. Coloque la calabaza en una fuente para hornear grande. Vierta la mezcla de carne en la calabaza. Hornea por una hora. Transfiera la calabaza a una fuente para servir y sirva inmediatamente.

Otras recetas de calabaza

Muffins de manzana y calabaza
Cóctel de pastel de calabaza mezclado
Pan de jengibre de calabaza