La cena ahora es más fácil con estas albóndigas de pavo en olla de cocción lenta - SheKnows

Hacer albóndigas puede ser un trabajo tedioso, hasta ahora. En lugar de dorar cada albóndiga como solía hacer mi mamá, decidí hacer la mía en la olla de cocción lenta, ahorrando tiempo y permitiéndome seguir con mi día sin pasar horas en la cocina. Esta receta elimina el estrés de la cena de esta noche.

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Si alguna vez ha probado las albóndigas suecas, encontrará que esta receta es muy similar. Usé pavo molido en lugar de cerdo o ternera, y crema batida orgánica espesa, crema agria y champiñones para hacer esta salsa ultra aterciopelada. Estas albóndigas son excelentes si se sirven calientes sobre fideos de huevo.

Receta de albóndigas de pavo en olla de cocción lenta con salsa de crema de champiñones

El pavo molido magro se usa en estas tiernas albóndigas que se cuecen a fuego lento en una cremosa salsa blanca con champiñones. Sirva sobre fideos de huevo cocidos, si lo desea. Para darle un toque de color, espolvorea perejil fresco sobre las albóndigas cocidas antes de servir.

Para 6

Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 8 horas | Tiempo total: 8 horas 30 minutos

Ingredientes:

Para las albóndigas

• 1 libra de pavo molido magro
• 1/2 taza de pan rallado a la italiana
• 2 huevos enteros
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de condimentos italianos secos

Para la salsa de crema

• 1/2 taza de champiñones picados
• 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
• 1 lata (10-3 / 4 onzas) de crema de champiñones
• 1 taza de crema batida orgánica espesa
• 1 taza de crema agria
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta para probar
• Perejil fresco picado, para decorar

Servir

Direcciones:

1. En un tazón, combine todos los ingredientes para las albóndigas.
2. Con las manos, combine bien la mezcla y luego forme albóndigas del tamaño deseado.
3. Coloque las albóndigas en una sola capa en el fondo de su olla de cocción lenta (o apílelas con cuidado si no encajan).
4. En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes para la salsa. Mezclar bien y verter encima de las albóndigas. Cubra la olla de cocción lenta y déjela a fuego lento durante 8 horas.
5. Una vez que las albóndigas estén completamente cocidas, transfiéralas a un plato para servir y sírvalas con fideos de huevo cocidos, si lo desea.

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