Los pollos asados de la tienda de comestibles son mi comida rápida preferida. Están listos para comer, generalmente bien condimentados, siempre jugosos, económicos y saludables. Cuando tomo uno, no busco hacer nada elegante con él; ese era el punto de conseguir un pollo cocido para comenzar. con - pero tengo algunos trucos bajo la manga para usar solo o en combinación entre sí para elevar este ya sabroso comida.
1. Sírvelo con una salsa rápida.
Lo más probable es que tu pájaro no venga con salsa, pero si tienes la suerte de vivir cerca de un local de pollo peruano, conoces la belleza de la salsa verde. Es fresco, súper picante y equilibrado con un poco de acidez y cremosidad. Me propuse recrear la salsa verde de nuestro lugar favorito de pollo y, después de una degustación, encontré un producto muy similar. Simplemente mezcle en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté casi suave pero quede un poco de textura:
- 2 jalapeños, sin semillas ni venas
- 1/2 cebolla amarilla
- 1/2 aguacate
- 1/2 diente de ajo
- 1/4 de lima, exprimida
2. Agrega una ensalada verde grande
Me inclino por una guarnición sin cocinar cuando opto por una comida rápida, y la mayoría de las veces esto significa mi ensalada de cinco ingredientes (¡incluido el aderezo!). Simplemente mezcle las verduras tiernas, la cebolla morada en rodajas finas y la fruta (las naranjas son maravillosas, pero a menudo esta vez año en que usamos manzanas de temporada) mezcladas con una vinagreta de una parte de vinagre balsámico por dos partes de aceituna extra virgen petróleo.
3. Suaviza la piel
Si los pollos asados de la tienda tienen un inconveniente, es la piel, que nunca llega a casa sin perder su textura. Como de todos modos está cortando el ave, solo se necesitan cinco minutos y una sartén sucia para que la piel quede crujiente. Simplemente caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto, y una vez que el aceite esté caliente, coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo durante un par de minutos hasta que estén profundamente dorados y crujientes.
4. Adorne con hierbas frescas.
Una de las formas más simples y rápidas de hacer tu propio pollo asado es agregar hierbas frescas justo antes de servir. Si elige hierbas tiernas como el cebollino o el eneldo, simplemente espolvoree sobre cada plato, y si usa algo más resistente como el romero o el tomillo, puede agregarlas a la sartén mientras hace crujiente la piel.
5. Agrega un chorrito de cítricos
Por último, pero no menos importante, un toque de acidez de limón o lima ilumina un pollo comprado en la tienda. Puede incluir rodajas de limón en la mesa o exprimir el jugo sobre el pollo antes de servir para mantener a todos intrigados sobre la fuente del brillo.
Esta publicación fue patrocinada por Hannaford. Únase a ellos en la lucha contra el hambre en esta temporada navideña con Hannaford ayuda a combatir el hambre.
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