Cuando Padma Lakshmi comparte una receta, nos sentamos y nos damos cuenta. Sea lo que sea, sabemos que estará delicioso y lleno de sabor. En Instagram, Lakshmi acaba de compartir un video que demuestra cómo hacer paneer casero (un queso indio), y vale la pena mirar para llegar al final, donde pone ese delicioso paneer en uno de los más delicioso platos de garbanzos alguna vez hemos visto. Llámelo ensalada, bocadillo o, como hace Lakshmi, aperitivo o "simplemente algo que puede elegir o tomar para un almuerzo ligero", querrá dejar todo y comenzar a cocinar este... como ahora. Echar un vistazo:
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Lakshmi compartió el receta de ensalada con sus seguidores, enfocando su video en cómo crear el paneer perfecto. (Sí, puedes comprar paneer congelado, pero Lakshmi claramente cree que vale la pena el esfuerzo hecho en casa). Escribió: "Hicimos paneer 🧀 Usé eso delicioso chile crocante que preparé el otro día como aderezo para esta ensalada de garbanzos, paneer, cebolla morada, cilantro y jugo de limón ”.
Aunque esta ensalada pueda parecer simple, la cobertura crujiente de chile agrega una increíble explosión de sabor. Lakshmi compartió la receta para este el día de San Valentín y se ve realmente deliciosa.
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Sí, preparar esta ensalada requiere mucho tiempo, pero ¿qué tan divertido sería divertirse haciendo paneer con sus hijos y demostrar la ciencia en acción mientras la leche se convierte en queso? Será mágico para tus mini chefs. Además, hará que su triste almuerzo en el escritorio sea cosa del pasado.
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