Nos encanta el entretenimiento y estamos muy emocionados de que este verano, parece que podremos invitar a amigos y familiares cuando queramos y poder mantenernos saludables. Ya estamos soñando con todos los menús de nuestra fiesta. Pero una cosa que siempre nos estresa es pensar en un plato de aperitivo o entrante. Esto se debe a que tienden a ser bastante elaborados y se vuelve un poco caótico cuando pasamos mucho tiempo cocinando los aperitivos cuando también tenemos que centrarnos en el plato principal. Por eso estamos totalmente de acuerdo con El truco de entretenimiento de verano de Martha Stewart. A bordo... ¿ves lo que hicimos allí? Stewart se salta la cocción por completo y, en cambio, sirve a los invitados una hermosa tablero de pasto compuesto como aperitivo.
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Entonces, ¿cómo se puede convertir un sencillo y aburrido plato de queso en una hermosa tabla de pastoreo digna de una fiesta?
Para empezar, necesitas una buena tabla. Busque un tablero de madera, bambú o mármol de gran tamañoo empareja dos tablas más pequeñas juntas si eso es todo lo que tienes. Necesita suficiente espacio para organizar ingeniosamente sus ingredientes.
A continuación, prepare sus ingredientes. Asegúrese de que sus diferentes variedades de verduras, frutas, quesos y otros ingredientes se corten lo suficientemente pequeños como para se pueden comer en uno o dos bocados (y deberían poder comerse con los dedos, así que omita los cosas).
Cuando se trata de elegir sus ingredientes, tenga en cuenta el clima y el hecho de que se trata de bocadillos. Quieres dos o tres quesos firmes y añejos que puedan resistir el calor del verano. Seleccione un par de tipos diferentes de embutidos o carnes curadas (omita esto si tiene un equipo vegetariano), junto con algunas salsas coloridas. Complete el núcleo del plato con frutas y verduras de temporada de colores brillantes en un arco iris de tonos vibrantes.
Por último, si bien no menos importante, galletas y nueces agregue crujido a su tabla de pastoreo.
Organice su tabla de pastoreo colocando las salsas, luego coloque cada queso y embutidos en su propia sección. Rodee estos con verduras, frutas, galletas saladas y nueces, agregando algunas hierbas frescas para decorar. ¿El final resulto? Un aperitivo sin cocinar con algo para todos, y parece una pintura de naturaleza muerta.
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Ver: Cómo hacer una tabla de pastoreo de Halloween
