Ahhh... Sentarse a disfrutar de una maravillosa y cálida comida combinada de un sándwich abundante y una sopa satisfactoria es una de las tareas obligadas más esperadas del otoño. Mezclar y combinar sopas y sándwiches le brinda posibilidades casi infinitas para el almuerzo y la cena. Aquí hay dos de nuestras combinaciones favoritas de sopa y sándwich para inspirar algunas combinaciones deliciosas.
Logra un delicioso equilibrio
Mantenga una de las dos opciones en el lado más claro. Por ejemplo, si le apetece una sopa a base de crema, combínela con un sándwich ligero de verduras y fiambres. Del mismo modo, para una sopa a base de caldo, vaya más pesado con un sándwich relleno de queso y carne.
Mantenga las sopas y los sándwiches complementarios
Otra forma de complementar sus sopas y sándwiches es equilibrando sus componentes. Si su sándwich tiene mucha carne, vaya más ligero o sin carne con la sopa; Del mismo modo, combine un sándwich lleno de verduras con una sopa de carne más sustanciosa.
Casarse con los sabores
Un maridaje perfecto y clásico es la sopa de tomate con un sándwich de queso a la parrilla. La sopa es picante y ligera, mientras que el sándwich es robusto con un cursi pegajoso. También puede incluir un sabor o ingrediente en ambos. Por ejemplo, algunas pizcas de tocino en la sopa de espárragos lo convierten en una combinación deliciosa para un BLT.
Disfruta el calor
Especialmente delicioso en un día frío, un sándwich caliente a la parrilla o tostado es un compañero ideal para una sopa caliente y humeante.
combo: sopa de lentejas y atún derretido
Sopa de lentejas
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de zanahoria finamente picada
1/2 taza de apio finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cuartos de agua
1 taza de lentejas secas, enjuagadas
1 hoja de laurel
Sal y pimienta para probar
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de romero seco
Direcciones:
1. Saltee las cebollas, el ajo, las zanahorias y el apio en aceite de oliva en una olla grande.
2. Agregue agua y agregue las lentejas, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, el orégano, el tomillo y el romero.
3. Lleve la sopa a ebullición, luego cubra y baje el fuego a fuego lento. Cocine de 35 a 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Servir caliente.
Melt de atún
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
2 latas (6 onzas) de atún empacadas en agua
1 cucharada de cebolla picada
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de apio picado
Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
8 rebanadas de queso cheddar
8 rebanadas de pan tostado
Direcciones:
1. En un bol, combine el atún, la cebolla, la mayonesa y el apio. Condimentar con sal y pimienta.
2. Coloque 1 rebanada de queso en cada pieza de pan y cubra 4 piezas de pan con la mezcla de atún. Cubra con el pan restante.
3. Coloque el sándwich en una plancha o sartén para parrilla y cocine hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita. Servir inmediatamente.
combo: Sopa de tomate y albahaca y queso asado
Sopa de tomate y albahaca
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
8 tomates pequeños, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
4 tazas de jugo de tomate
12 hojas de albahaca fresca
1 taza de crema batida espesa
1/2 taza de mantequilla
Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Direcciones:
1. Combine los tomates y el jugo de tomate en una olla grande y cocine a fuego lento a fuego medio.
2. Revuelva la albahaca en la olla y deje enfriar durante unos minutos. Vierta la sopa en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
3. Vierta la sopa nuevamente en la olla y agregue la crema y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Calentar hasta que esté bien combinado. Sirva bien caliente.
Queso a la plancha con albahaca
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharadita de aceite de oliva
8 rebanadas de pan de campo grueso
8 rebanadas de queso mozzarella fresco
4 rodajas de tomates frescos
8 hojas frescas de albahaca
Direcciones:
1. Rocíe aceite de oliva en cada rebanada de pan.
2. Capa con rodajas de queso y tomate, y unas hojas de albahaca, terminando con una rebanada de pan.
3. Coloque el sándwich en una sartén para parrilla o plancha y caliente hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
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