Frutas y vegetales son adiciones nutritivas a la comida de su hijo durante todo el año, pero durante el verano y el otoño, ciertos tipos pueden ser muy sabrosos. Aquí hay algunos alimentos de temporada que entusiasmarán el paladar de sus hijos cuando comience la escuela.
Uvas verdes
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Ahora es el momento de algunas de las uvas de mayor calidad de todo el año, dice Debbie Vest, directora del grupo de adquisición de productos para Camino seguro. “El color de la uva ayudará a determinar el dulzor y la madurez”, dice ella. "Las uvas completamente maduras ofrecerán la mayor cantidad de antioxidantes".
Vest recomienda buscar uvas regordetas e intactas. El tallo debe tener un aspecto saludable, flexible y húmedo, y tener un color beige o marrón. Las uvas también deben estar firmemente unidas al tallo.
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Zanahorias
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Las zanahorias suelen ser un cultivo de estación fría, lo que significa que pueden resistir las heladas y las heladas ligeras mejor que otras plantas. Son deliciosos como bocadillos para después de la escuela bañados en hummus e incluso se pueden servir como papas fritas, así es, papas fritas.
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Fresas
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Dependiendo de dónde viva en los EE. UU., Las fresas están maduras y listas para ser recolectadas a fines del verano. Al comprar fresas, evite las cajas manchadas, ya que pueden indicar que algunas de las bayas están demasiado maduras, según el Facultad de Agricultura en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
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Sandías
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La temporada típica de cosecha de sandías es de julio a septiembre, cuando los niños regresan a la escuela. Encuentre una sandía con una forma redonda y agradable, y no importa el tamaño, debe sentirse pesada y densa para su tamaño, dice Vest.
“Toque la sandía con la mano y escuche con atención: una sandía madura tendrá un sonido de ping distintivo”, dice ella.
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Aguacates
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Los aguacates son perfectos en la época del año en que comienza la escuela. Al seleccionarlos, aprieta suavemente la fruta en la palma de tu mano. La fruta madura será firme, pero cederá a una presión suave, de acuerdo con la Comisión del Aguacate de California.
¿No estás del todo listo? Para acelerar el proceso, coloque el aguacate en una bolsa de papel marrón y guárdelo a temperatura ambiente hasta que esté listo para comer, generalmente de dos a cinco días. Si no puede esperar, intente incluir una manzana o un plátano en la bolsa, lo que acelerará el proceso.
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