Es bien sabido que un desayuno saludable es un comienzo importante para el día, así que, ¿por qué no deleitar su paladar y probar la granola casera? Es fácil, sabroso y, cuando lo haces desde cero, ¡puedes controlar los ingredientes!
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La granola puede ser un desayuno o un refrigerio saludable en cualquier momento del día. Enoícelo solo, como cereal con leche o agréguelo a su yogur y fruta para un crujido satisfactorio. La granola es muy fácil de preparar y fácil de modificar para adaptarse a sus propios gustos. Aquí hay dos recetas de granola que seguramente darán en el clavo.
Granola de frutas y miel
Ingredientes:
- 2-1 / 2 tazas de copos de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/4 taza de azúcar morena compacta
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de almendras picadas
- 1/3 taza de albaricoques secos picados
- 1/3 taza de pasas
- 1/3 taza de cerezas secas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 300 grados F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En un tazón grande, mezcle la avena y la canela.
- En un tazón mediano combine el aceite, la miel, el azúcar y la vainilla.
- Vierta la mezcla de aceite en la avena y mezcle bien.
- Extienda la mezcla de avena uniformemente en la bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Revuelva de vez en cuando.
- Retirar del horno y mezclar con las almendras. Regrese al horno y cocine por 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que esté fragante y tostado. Revuelva de vez en cuando.
- Retirar del horno y agregar los albaricoques, las pasas y las cerezas.
- Déjelo enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
Granola de nuez
Ingredientes:
- 3 tazas de copos de avena
- 1/2 taza de aceite de canola o vegetal
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 3 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de semillas de girasol sin sal
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de semillas de lino
- 1/2 taza de salvado de avena
- 1 taza de tus nueces favoritas, picadas; prueba una mezcla de almendras y nueces
- 1 taza de pasas o arándanos secos
Direcciones:
- Precaliente el horno a 325 grados F.
- Forre una o dos bandejas para hornear (según el tamaño) con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En un tazón grande, mezcle la avena, el aceite, el azúcar morena y la canela. Mezclar bien.
- Extienda la mezcla de avena de manera uniforme en la (s) bandeja (s) para hornear.
- Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente tostada. Revuelva de vez en cuando.
- Retirar del horno.
- En un tazón grande, combine el resto de los ingredientes excepto las pasas.
- Agrega la avena tostada y mezcla.
- Regrese la granola a la (s) bandeja (s) para hornear y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
- Retirar del horno, agregar las pasas y dejar enfriar antes de guardar.
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