Ha llegado la escuela, y eso significa que los días de verano relajados y perezosos se han ido. Las familias están ocupadas con actividades extracurriculares, tareas, trabajo y más. He aquí cómo comer bien a pesar de la locura.
Tener un plan
"Si no planifica, está planeando fracasar". - Ben Franklin
Puede que se haya referido al campo de batalla, pero la misma regla se aplica cuando se trata de alimentación saludable. Jessica Lehmann - dietista, nutricionista y miembro de la facultad de la Escuela de Promoción de la Nutrición y la Salud en Universidad Estatal de Arizona: recomienda planificar con anticipación y crear un menú saludable de comidas y refrigerios para los semana. Llene el refrigerador y la despensa con ingredientes saludables y cocine las comidas con anticipación si puede. Lehmann, madre de tres hijos, prepara arroz integral y batidos verdes en lotes grandes y los congela en unidades pequeñas y fáciles de descongelar.
Hacer una cita
Las investigaciones muestran que cenar en familia beneficia a los niños en gran medida, desde su salud hasta su educación, por lo que planificar comidas familiares debe ser un arreglo permanente y regular.
“Haga de la hora de comer en familia una prioridad. Comience con algunas cenas familiares a la semana y aumente hasta una o dos comidas juntas todos los días ”, dice Juliet. Zuercher, R.D., coordinadora de nutrición en Timberline Knolls Residential Treatment Center en los suburbios Chicago.
Cómo hacer que la cena familiar sea divertida>>
Cocinar juntos
Las familias ocupadas saben que preparar la cena puede ser una tarea difícil y estresante para una persona, así que conviértalo en un asunto familiar.
“El mejor hábito de alimentación saludable para las familias ocupadas es preparar la cena juntos. Si las familias tienen tiempo para mirar televisión y / o trabajar juntas en una computadora, entonces tienen tiempo para preparar la cena juntas. Es solo una cuestión de priorizar ", dice un dietista registrado Rachel Begun, M.S., R.D. “Al tomarse el tiempo para cocinar juntos, les está enseñando a sus hijos la importancia de sentarse alrededor de la mesa de la cena juntos [y enseñándoles] habilidades que usarán para comer de manera saludable durante un toda la vida."
Tenga un alijo de bocadillos saludables
Cuando estás en movimiento y tienes hambre, naturalmente buscas lo que sea rápido y fácil. Es por eso que las bolsas individuales de papas fritas, galletas y similares son tan populares. Una alternativa más saludable es preparar sus propios bocadillos para llevar usando un poco de tiempo y un par de bolsas de plástico con cierre.
“Algunas verduras, frutas y nueces que son saludables y convenientes de usar son las zanahorias baby, las uvas tomates, pepinos en rodajas, uvas, rodajas de manzana y almendras ", dice Brooke Worley, M.S, una cuenta representante de MyFoodDiary.com. "Clasificar y empacar estos artículos los domingos por la noche hace que la semana sea menos estresante".
Planifique también las proteínas
Junto con sus refrigerios saludables, tenga una selección de proteínas precocidas listas para usar.
“Asegúrese de tener fuentes adecuadas de proteínas bajas en grasa en el refrigerador que se puedan agregar a cualquier tipo de carbohidrato. Prepare las comidas con anticipación los fines de semana y luego congele o refrigere ”, dice Mary Perry, dietista e investigadora registrada que se desempeña como directora de ensayos clínicos de Zone Labs, Inc.
Desayunar
La mañana suele ser el momento más agitado del día. No dejes que eso te impida alimentar a los niños (¡y a ti mismo!) Con un desayuno saludable. Consultora LifestyIe y Bienestar Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, dice que los niños que comen un desayuno balanceado de proteínas, fibra y carbohidratos complejos probablemente mantengan un peso saludable, tengan un mejor desempeño en la escuela y satisfagan sus necesidades nutricionales diarias.
Compra en el mercado de agricultores
“Aquí puede obtener frutas y verduras frescas y saludables a un costo menor que en las tiendas de comestibles, a veces incluso por la mitad del precio. Los agricultores locales más pequeños utilizan menos productos químicos y pesticidas en sus productos que las granjas más grandes que abastecen a las tiendas de comestibles ”, dice Christina K. Major, M.S., N.D., nutricionista holística y médico naturópata.
Consejo de experto:
¿Tienes un comensal quisquilloso? La dietista-nutricionista Jessica Lehmann recomienda el libro Child of Mine: Alimentando con amor y buen sentido(Amazon, $ 17).
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