Deslizadores de pollo a la barbacoa con cítricos con receta de ensalada de col casera - SheKnows

Estos jugosos controles deslizantes cítricos de pollo a la barbacoa usan pollo rostizado, lo que lo convierte en una comida rápida, fácil y agradable para la multitud. Sirva estos junto con la ensalada de col casera para una deliciosa comida.

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Estos adorables y pequeños deslizadores de pollo son muy fáciles de preparar. Usando un pollo asado preparado de su tienda local y salsa barbacoa embotellada a la que le ha agregado su propio toque, estos bebés estarán en la mesa justo a tiempo para llenar esos estómagos hambrientos. Sirva con la ensalada de col casera para un excelente almuerzo o cena de verano mientras pasa el rato junto a la piscina.

Receta de deslizadores de pollo a la barbacoa con cítricos

Rinde de 8 a 10 controles deslizantes

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo asadas, desmenuzadas (un pollo rostizado sería un ahorro de tiempo ideal para esta receta)
• 1 botella de tu salsa barbacoa favorita
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• 1 paquete de rollitos hawaianos
• Ralladura de 1 naranja
• 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido,
• 1/4 taza de jugo de limón o lima recién exprimido
• azúcar morena

Direcciones:

1. En una cacerola mediana combine la salsa barbacoa, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el jugo de limón o lima. Llevar a fuego lento. Pruebe la salsa para ver si necesita azúcar morena debido a la acidez que pueden agregar los jugos cítricos. Siéntase libre de agregar condimentos o sabores adicionales a su salsa. Una vez que la salsa hierva a fuego lento, coloque la tapa en la olla y apague el fuego. (Esto mantendrá la salsa caliente hasta que la sirva).
2. En un tazón grande, agregue el pollo desmenuzado y la mitad de la salsa barbacoa. Mezcle bien el pollo para que todo quede cubierto uniformemente con la salsa.
3. Para armar los controles deslizantes, corte cada uno de los rollos hawaianos por la mitad. Coloque una cucharada colmada de pollo asado desmenuzado en la mitad inferior del rollo, luego agregue la parte superior del rollo. Repita con los controles deslizantes restantes.
4. Sirva caliente con salsa barbacoa adicional a un lado.

Receta de ensalada de col casera

Rinde de 10 a 12 porciones

Ingredientes:

• 2 bolsas (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
• 1 taza de mayonesa light
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de azucar blanca
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 cucharadita de sal
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. En un tazón muy grande, agregue la mezcla de ensalada de col. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa ligera, el aceite de oliva, el azúcar, el vinagre de sidra de manzana y la sal y la pimienta.
2. Vierta el aderezo sobre la ensalada de col y mezcle muy bien. Deje enfriar durante varias horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
3. Sirva junto con los deslizadores cítricos de pollo a la barbacoa.

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