Cómo abrir una botella de champán con gracia y aplomo - SheKnows

Noticia de última hora: Ese fuerte "pop" por el que todos nos esforzamos al abrir una botella de champán en realidad, puede afectar negativamente la forma en que su burbujeante sabe. Sabemos; Es un día triste en el que tenemos que sacar el "pop" de las botellas que hacen estallar, pero la mejor manera de abrir su Champagne es la siguiente:

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1. Comience con una botella enfriada a aproximadamente 45 grados F.
2. Retire el papel de aluminio, pero no la jaula de alambre sobre el corcho. Solo aflójalo y úsalo para sujetar el corcho.
3. Mantenga el pulgar firmemente sobre el corcho para evitar que se dispare.
4. Comience a girar la botella desde el fondo lentamente y deje que algunas burbujas se liberen lentamente del corcho.
5. Una vez que la mayor parte de la presión esté fuera del corcho, use el pulgar y el índice para desenroscar el corcho al final.

Es posible que se pierda el corcho que vuela por la habitación y la fanfarria que sigue al sonido fuerte, pero el sabor, y sin desperdicio, lo compensa. Loco pero cierto. Se trata de las burbujas, bebé, y de mantenerlas en tu vino y listas para hacer su pequeño y hermoso baile en tu lengua.

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Durante una visita reciente que hice a la bodega Domaine Carneros, que produce vinos espumosos Taittinger en Sonoma, California, el experto presente demostró la técnica del "pop suave" descrita anteriormente. Luego abrió una botella al típico estilo “hard pop” y nos dejó saborear la diferencia. Era perceptible. El vino tinto tenía un sabor más suave, más mantecoso y tenía muchas más burbujas que la botella cerrada.

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Ahora, si tienes una botella barata de vino espumoso que has comprado para rociar a tus compañeros de equipo después de una victoria en la Serie Mundial o algo así, entonces, por supuesto, agítalo y deja que el corcho se rompa. Pero si está sirviendo una hermosa botella durante las vacaciones, el refresco suave es para usted.

Este es un gran ejemplo de la apertura de una botella de champán "soft pop". Este chef pone el fondo de la botella hacia su cuerpo, lo que parece que podría estropear tu atuendo o verse raro si estás organizando una fiesta. También puede mantener el fondo de la botella seguro en su mano. Echale un vistazo. ¡Salud!

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¡Fija esto para que lo recuerdes para tu próxima fiesta!