¿Qué tienen que ver el aceite de palma, la deforestación y los incendios que asolan la Amazonía entre sí? Resulta que todo. Es posible que haya escuchado la controversia que rodea al aceite de palma anteriormente, y con todas las modas en la comida y la belleza. productos que van y vienen a un ritmo tan vertiginoso que se le perdonará por no comprender todo el alboroto sobre. Pero el masivo aumento de incendios catastróficos en la selva amazónica Que quede claro: es hora de que todos se sienten y presten atención al aceite de palma.
Nuestra casa está en llamas. Literalmente. La selva tropical del Amazonas, los pulmones que producen el 20% del oxígeno de nuestro planeta, está en llamas. Es una crisis internacional. ¡Miembros de la Cumbre del G7, hablemos de este primer pedido de emergencia en dos días! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) 22 de agosto de 2019
¿Qué es el aceite de palma? ¿Qué tiene que ver con la deforestación? ¿Qué productos contienen aceite de palma? ¿Es realmente tan malo? Veámoslo.
¿Qué es el aceite de palma y de dónde viene?
Elaborado a partir de los frutos de las palmas de aceite africanas, el aceite de palma es un tipo de aceite vegetal. Los árboles se originaron en el oeste y suroeste de África. Sin embargo, crecerán en cualquier área de selva tropical, incluido el Amazonas.
El impacto devastador de #aceite de palma explicado.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Gales 🏴 (@BBCWales) 15 de agosto de 2019
¿Qué tipos de productos pueden contener aceite de palma?
El aceite de palma es atractivo para los fabricantes porque tiene muchas funciones potenciales. Puede mejorar la textura, aumentar el punto de fusión de un producto, precocinar los fideos, actuar como un agente acondicionador y más.
Y cuando decimos que el aceite de palma se usa en cualquier cosa, lo decimos en serio. Solo mira el Lista de productos de WWF, tanto comestibles como no comestibles, que puedan contener aceite de palma:
- Biodiesel
- Chocolate
- Galletas
- Detergente
- Helado
- Fideos instantáneos (como ramen)
- Lápiz labial
- Margarina
- Pan envasado
- masa para pizza
- Champú
- Jabón
Y el hecho de que no esté en esta lista no significa que no contenga aceite de palma. Siempre revise la etiqueta.
¿El aceite de palma es malo?
Es importante tener en cuenta que el aceite de palma no es intrínsecamente peligroso para los humanos. En realidad, se encuentra en cientos de productos que consume y usa a diario. Es la producción masiva de aceite de palma la que tiene impactos ambientales devastadores.
¿Qué tipo de impactos?
Primero, veamos por qué se ha vuelto tan popular. Por un lado, la Dra. Emma Keller, del Fondo Mundial para la Naturaleza, le dijo a la BBC en noviembre de 2018: “El aceite de palma es un cultivo súper eficiente, lo que significa que podemos producir mucho más aceite de palma por área de tierra en comparación con otros cultivos oleaginosos como el aceite de soja o el aceite de coco ”. Además, la BBC informa que las palmeras requieren menos pesticidas y fertilizantes, lo que las hace más baratas de cultivar y más seguras para los humanos. consumo.
La producción de aceite de palma también genera puestos de trabajo. Muchos de los países con industrias sólidas de aceite de palma también tienen un número significativo de personas que viven en la pobreza, y estos trabajos se vuelven vitales para su seguridad individual y la economía del país.
Bueno, todo eso suena genial, ¿por qué es tan controvertido? Entre enero y agosto de 2019, el número de los incendios en el Amazonas casi se duplicaron del año anterior según la emisora internacional alemana Deutsche Welle.
Y el respetado científico climático Carlos Nobre de la Universidad de São Paulo le dijo a DW que el problema no es el cambio climático esta vez. Es política.
Aceite de palma y deforestación
Nobre le dijo a DW que no hay ningún cambio significativo en el clima actual en Brasil que pudiera causar un número tan alto de incendios. Según Nobre, la fuente del problema son las políticas del presidente brasileño de extrema derecha, Jair Bolsonaro.
Bolsonaro no solo ha sido desregular la industria, desmantelando la legislación anterior que protegía el bosque, pero también ha estado alentando activamente a los agricultores a aumentar la producción para impulsar la economía. En Brasil, como en gran parte del mundo, limpiar la tierra en el Amazonas significa quemar franjas de tierra y dejar que se seque y que las cenizas fertilicen el suelo. Luego se puede utilizar para plantar alimentos para el pastoreo del ganado o con fines agrícolas, como el aceite de palma.
Tanto la reducción de la cobertura de árboles como el cambio climático estaban poniendo en peligro el futuro de Amazon antes de que fuera elegido, pero después de eso, el El bosque enfrenta otra amenaza: Bolsonaro, el nuevo presidente y posiblemente el jefe de estado más peligroso para el medio ambiente del país. mundohttps://t.co/UWleexTBL9
- Alfons López Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 23 de agosto de 2019
Mientras que el propio Bolsonaro culpa (sin pruebas) a las mismas empresas que intentan proteger la Amazonía por iniciar los incendios en En un intento de avergonzarlo, Nobre dice que los incendios están siendo iniciados principalmente por agricultores, lo que lleva a una grave deforestación en el zona. (Tenga en cuenta que una pequeña cantidad de incendios posiblemente también sean una parte natural del ciclo de vida de los bosques.)
Además de poner en peligro la propia selva tropical (que según South American Vacations es la fuente de 25 por ciento de todas las drogas utilizado en la medicina moderna), está desplazando o matando la vida silvestre local, con el potencial de tener consecuencias graves o permanentes para las especies en peligro de extinción especies como rinocerontes, tigres, elefantes y orangutanes, y poniendo en peligro la vida de las comunidades de personas que han vivido en la selva tropical durante siglos.
¿Qué podemos hacer?
Como dijimos antes, el aceite de palma no es inherentemente malo. Pero la demanda de que se produzca cada vez más aceite de palma está destruyendo hábitats y vida silvestre a un ritmo alarmante. Por eso es importante reducir drásticamente la cantidad de productos que usa que contienen aceite de palma o comprar productos que contienen aceite de palma que están hechos de aceite cultivado de manera sostenible. Las empresas que usan solo aceite de palma sostenible pueden obtener una etiqueta de certificación de Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible, pero también puede consultar GreenPalm Sustainability para obtener más consejos sobre cómo comprar aceite de palma sostenible-productos que contengan.
Eso puede resultar confuso en los EE. UU., Ya que el aceite de palma puede estar algo oculto en la lista de ingredientes. Puede decir, "aceite vegetal hidrogenado" con los tipos de aceites que podría ser (en el caso de una mezcla) entre paréntesis. Así que asegúrese de leer con atención y no salte los paréntesis.
Pero aún no ha terminado. También necesita conocer todos los otros nombres que el aceite de palma puede esconder en la lista de ingredientes. Hay más de 200 de ellos, así que asegúrese de marcar esta lista alfabética de alternativas de nombres de aceite de palma en el navegador de su teléfono inteligente para hacer referencia en la tienda.
Dé un paso más allá y comuníquese con sus congresistas federales y exija que el gobierno de los EE. UU. Tome medidas para detener a países como Brasil de utilizar estas prácticas agrícolas irresponsables y aclarar los estándares de etiquetado de EE. UU. Para el aceite de palma para que no pueda ser oculto. (Si estás en la UE, felicitaciones; esa ya es la regla allí).
Entonces, si desea ayudar a combatir la deforestación, está bien usar productos que contengan aceite de palma. Solo verifique de dónde vienen primero. Y si no puede verificarlo, no lo compre.
