No hay nada que nos guste más que hornear docenas de galletas de Navidad durante la temporada navideña, y parecen encontrar su camino en nuestros carritos en la tienda de comestibles por su propia voluntad. Son uno de los los postres navideños más fáciles que sus hijos pueden ayudar a hacer, y muchos de los los comprados en la tienda son realmente deliciosos. Pero todos podemos estar de acuerdo en que algunos son definitivamente mejores que otros, ¿verdad? Hay aquellos con los que simplemente nos conformamos y otros que queremos comer crudos porque la masa es muy buena antes de cocinarse, aunque los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen no a la masa cruda (¡aguafiestas!). Esta clasificación muy científica y nada sesgada le ayudará a decidir qué cookies disfrutar en esta temporada navideña.
10. Biscotti
Lo siento mucho, pero los biscotti son apenas galletas. Sí, puedes enviárselos fácilmente a tus seres queridos... porque básicamente ya son rocas viejas. Si sientes la necesidad de comerlos, al menos hazlo con una taza tibia de chocolate caliente.
9. Snickerdoodles
Los snickerdoodles son los más vainilla de los Navidad galletas. ¿Canela y azúcar? Básico.
8. Galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla solas serían realmente aburridas, pero (!) Vienen en una variedad de formas divertidas, y vienen en una lata que tu que la familia usará durante los próximos 40 años para almacenar suministros de costura, por lo que son una compra esencial durante la temporada navideña.
7. Galletas Spritz
Las galletas Spritz son mantecosas, dulces y un dolor total de hacer. Pero hay algo mágico en alisar la masa suave de las galletas con la prensa para galletas y ver cómo se convierte en pasteles bonitos.
6. Galletas azucaradas
Las cookies Linzer son la versión elegante de las cookies de huellas digitales. Póngalos en una lata decorativa y definitivamente podrá regalarlos.
5. Galletas de melaza
Las galletas de melaza masticables, con olor a especias y cubiertas con azúcar demerara crujiente, son un clásico navideño. Servidos con té o café, son el combustible que necesitas para terminar de envolver esos regalos.
4. Mantecada
Las galletas de mantequilla son totalmente básicas, pero cuando se hacen correctamente con toneladas de mantequilla, un poco de azúcar, harina y sal, son inmejorables. Se dice en la calle que a Santa también le gustan. Son un alimento básico británico para la hora del té por una razón.
3. Tortas de té ruso
Los pasteles de té ruso (o galletas de boda mexicanas o galletas de bola de nieve), desmenuzables, con nueces, mantecosos y cubiertos de azúcar en polvo, son un dulce anticuado que resiste el paso del tiempo. Solo tenga cuidado con el azúcar en polvo: si los come demasiado rápido, lo inhalará y terminará tosiendo durante la cena de Navidad de su familia.
2. Galletas de hombre de jengibre
Casi nada es un regalo tan clásico como las galletas de jengibre recortadas decoradas con glaseado real blanco con pasas para los ojos. Suelen ser un poco crujientes en los bordes; un poco suave por dentro; ligeramente condimentado con jengibre, clavo y nuez moscada; y endulzado con melaza. Sírvelos con chocolate caliente y disfrutarás de las vacaciones.
1. Galletas de azucar moldeadas
¡Todos saludan la galleta de azúcar recortada de Navidad! Estas delicias clásicas son el mejor proyecto de cocina familiar. Tanto los adultos como los niños pueden trabajar juntos para enrollar y cortar las galletas, y una vez que estén horneadas, todos pueden tener un turno para decorar. Si logra no comerlos todos en un día, puede enviárselos a amigos y familiares de todas partes. Son lo suficientemente resistentes para sobrevivir al envío y su bajo contenido de humedad significa que duran semanas.
Una versión de este artículo se publicó originalmente en diciembre de 2018.
