Cualquier padre que haya dejado que su hijo se salga con la suya teniendo demasiado azúcar conoce la hiper locura que puede sobrevenir. Su energía fuera de lo común antes del accidente no es el único problema, tampoco es bueno para su salud. Pero es probable que sus hijos consuman mucha más azúcar de lo que cree. Es por eso que la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) y la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) emitieron recientemente un declaración de política conjunta recomendar una variedad de regulaciones de salud pública para ayudar a reducir la cantidad de bebidas azucaradas que consumen los niños. "La instantánea de alto nivel es que los niños que comen y beben demasiada azúcar corren el riesgo no solo de sufrir caries, que conocemos desde hace años, sino ahora los estudios muestran una relación con la obesidad, los niveles altos de colesterol, la presión arterial alta, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas ”, dice la Dra. Christina. J. Valentine, MD, RD.
De acuerdo con la Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las tasas de obesidad infantil se han más que triplicado desde la década de 1970 y las bebidas azucaradas son uno de los principales culpables. De hecho, el 17% de los niños obtienen su ingesta calórica diaria recomendada de bebidas azucaradas en lugar de alimentos ricos en nutrientes. Entonces, ¿cuál es exactamente el peligro de que sus hijos tomen todo ese jugo? "Realmente es mucho azúcar", dice Valentine. “El niño promedio bebe mucha más azúcar de la que debería. Si consume más de la cantidad recomendada en un día, supera el beneficio de la vitamina C que podría estar en el jugo; es por eso que la AAP se mostró muy abierta al respecto para los padres. Siempre que los padres limiten el tamaño de las porciones, puede ser una fuente útil de vitamina C si no comen fruta, pero siempre recomiendo las fuentes naturales ".
Por supuesto, no se trata solo de jugos de frutas: las bebidas azucaradas, la leche aromatizada y los tés con azúcar también son los culpables de agregar demasiada azúcar a la dieta de los niños. “Ahí es donde se acumula la mayor parte del azúcar en su dieta; Creo que es la accesibilidad y el deseo de los niños de tener esas bebidas ", dice Valentine. “Las pautas dicen que asegúrese de que su hijo no obtenga más del 10% de sus calorías diarias del azúcar, pero a veces es difícil para la gente traducir lo que eso significa. En total, deberían tener menos de 10 cucharaditas de azúcar agregada y evitar los alimentos y bebidas con azúcar agregada menores de 2 años ".
Solo una caja de jugo podría contener varias cucharaditas de azúcar, por lo que si su pequeño bebe dos o tres de esos al día, eso suma mucho de azúcar. “Si colocas cucharaditas en fila a lo largo del día, nunca dejarías que tus hijos tomen el tarro de azúcar y se lo coman”, dice Valentine. “Reemplaza a bebidas más nutritivas, como un vaso de leche o agua”. Ella siempre recomienda más del 2% de leche para los más pequeños, a menos que hay un problema de colesterol inusual en la familia o el niño, ya que necesitan esa grasa de la leche para satisfacerlos y dar a luz nutrientes. También sugiere una bebida a base de leche que no tenga azúcar agregada, sino nutrientes agregados, como DHA y hierro, que faltan en la dieta de un niño, como Enfagrow, de la cual es directora médica en América del Norte.
Proceda con precaución cuando les dé jugo a sus hijos. “Los padres ven el jugo como un equivalente a una porción de fruta, pero los padres deben saber que tiene mucho más azúcar que una porción de fruta entera”, dice Valentine. Asegúrese de darles a sus hijos jugo 100% de fruta y siempre mire las etiquetas y la información nutricional para estar atentos a los azúcares agregados furtivos. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, los sólidos de jarabe de maíz, la miel, la dextrosa y la sacarosa son los culpables frecuentes. Las bebidas no son los únicos lugares potencialmente llenos de azúcar oculta; los alimentos procesados como la salsa de tomate, los frijoles horneados, el yogur, los arándanos secos y los cereales son otras fuentes. "Cualquier cosa que termine en '-osa' puede ser azúcar agregada en la que tal vez no hayan pensado", dice Valentine. "Cuando los padres miran el paquete, es muy importante verificar los gramos totales de azúcar". Y no cometer el error de pensar que la miel, el azúcar moreno o la melaza son más saludables, ya que el azúcar es azúcar. "Cuando su cuerpo lo procesa, tener algo más que las recomendaciones actuales es realmente problemático", dice Valentine. "Una vez que su cuerpo lo absorbe y pasa por el tracto digestivo y el cuerpo no lo usa como energía, se almacena como grasa o se convierte en un problema para el azúcar en la sangre".
Según la AAP, los niños de 1 a 3 años no deben consumir más de cuatro onzas de jugo por día; los niños de 4 a 6 años no deben consumir más de cuatro a seis onzas; y los niños mayores de 7 años no más de ocho onzas. Los bebés de menos de un año no deben tomar ningún jugo, solo leche materna o fórmula. Los padres pueden pensar que hacer su propio jugo de frutas y verduras en casa es una solución, pero la mayor parte de la fibra y otros valores nutricionales se pierden de esa manera.
Si sus hijos insisten en algo dulce para beber, puede darles agua carbonatada con rodajas de fruta fresca para darle un sabor natural. "Esa es una manera muy fácil de tener la sensación de tomar un refresco, pero no toda esa azúcar", dice Valentine.
