La cuenta regresiva para Pascua de Resurrección se está concentrando en las vacaciones de este domingo 4 de abril; y si aún tiene que planificar alguna de las festividades del día, no está solo. Para las mamás coordinando una búsqueda de huevos de Pascua o armar cestas de Pascua para sus hijos ya puede resultar una tarea más ardua de lo que muchos esperaban, y además, los padres todavía tienen que cocinar una comida para todos. Afortunadamente, Martha Stewart acabo de compartir un rápido ensalada receta que se ve tan increíble como seguramente sabe: Espárragos a la plancha con vinagreta de alcaparras y cornichon.
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“Inspirada en el gribiche, la salsa francesa que se sirve tradicionalmente con espárragos al vapor, esta ensalada toma un toque moderno acercarse asando las lanzas y luego amontonándolas en un plato con huevos duros en rodajas ”, escribió Stewart en Instagram. Añadió: "La vinagreta de mostaza, repleta de cornichons y alcaparras, conserva toda la bondad salobre de la salsa original".
No sabemos ustedes, pero esta es la ensalada más agradable desde el punto de vista estético que hemos visto. Lo mejor de todo es que el chef señala que solo se necesitan unos 20 minutos para prepararlo, lo que le ahorra tiempo en la cocina. La vinagreta tiene un montón de sabor, que Stewart dice en su sitio web también se puede usar como acompañamiento de pescado a la parrilla o asado si desea agregar más proteínas a su comida.
Martha Stewart Espárragos a la plancha con vinagreta de alcaparras y cornichon en línea o en la edición de abril de Martha Stewart Living.
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