Con tantas dietas, es fácil sentirse abrumado y confundido. Después de todo, vemos amigos y personas influyentes en las redes sociales que defienden los beneficios de adoptar un "estilo de vida saludable" al cambiar sus hábitos alimenticios (para bien o para mal) - pero ¿Son estas modas dietéticas realmente una buena idea?? Tiene preguntas y nosotros tenemos respuestas. SheKnows habló con varios nutricionistas para conocer qué dietas son realmente saludables y cuáles no funcionan o pueden provocar complicaciones más adelante. Esto es lo que necesita saber.
Mediterráneo dieta
Con un énfasis en los estilos de cocina de los países que rodean el mar Mediterráneo, el Dieta mediterránea enfatiza comer muchas grasas saludables, frutas, verduras, cereales integrales, pescado y vino tinto, Toby Amidor, un registrado dietista y nutricionista asociada con Se fue le dice a SheKnows.
“Las grasas buenas como las del pescado son beneficiosas y se fomentan en la dieta debido a su alto contenido de omega-3”, explica. “Los ácidos grasos omega-3, específicamente EPA y DHA de los pescados grasos, son nutrientes que juegan un papel clave en la salud del corazón, el cerebro y los ojos durante toda la vida. los Asociación Americana del Corazón ha ido tan lejos como para incluir al menos dos porciones de pescado graso por semana en sus recomendaciones dietéticas ".
Según Amidor, la mejor manera de seguir la dieta mediterránea es convertirla en una opción de estilo de vida. “Hay una gran variedad de alimentos, no se eliminan alimentos o grupos de alimentos, y se fomenta el ejercicio”, explica. Además, es relativamente fácil de seguir. “Compro estos alimentos mediterráneos cada vez que voy al supermercado: pechugas de pollo deshuesadas, salmón, hummus, yogur griego, queso ricotta, hierbas frescas y muchas frutas y verduras”.
Dieta tablero
Como la dieta mediterránea, la dieta DASH se centra en verduras, frutas y cereales integrales con proteínas magras y grasas saludables de frutos secos y semillas, Kimberly Arnold, un nutricionista dietista registrado, le dice a SheKnows. PIZCA significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión y se prescribe comúnmente a personas con presión arterial alta, pero en realidad, cualquiera puede beneficiarse de seguir su pautas. Es simplemente una forma saludable de comer. Además de incluir frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras, el Límites de la dieta DASH bebidas y dulces endulzados con azúcar, así como alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como carnes grasas, productos lácteos enteros y aceites tropicales como coco, palmiste y aceite de palma.
Alimentación intuitiva
Aunque no es una dieta en el sentido tradicional, ha habido una tendencia reciente hacia lo que muchos llaman "alimentación intuitiva". Según Melissa Giovanni, nutricionista de Consejería de nutrición equilibrada, esta práctica implica aprender a escuchar y respetar sus señales de hambre y saciedad, así como lo que le hace sentir bien física y mentalmente.
“Esto no pretende ser una dieta en absoluto. Más bien, es un cambio de perspectiva que se aleja de la restricción y abraza la positividad corporal ". Katie Trant, le dice un nutricionista a SheKnows. "La mayoría de las personas descubren que cuando se recuperan de una alimentación restrictiva y comen los alimentos que realmente aman, esta es una forma de comer que funciona a largo plazo".
Que evitar
Hay varias razones para evitar ciertas dietas de moda, incluso cuando está escuchando las "historias de éxito" de otras personas. Esto incluye:
Dietas restrictivas de carbohidratos. La dieta cetogénica, o ceto, para abreviar, se basa en alimentos que son relativamente fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. También es bastante eficaz cuando se trata de perder peso, según Lisa Richards, nutricionista y autora de La dieta de la cándida. Pero, si bien una dieta baja en carbohidratos como la cetogénica puede ayudarlo a perder peso, no es necesariamente la forma más saludable o sostenible de hacerlo, advierte.
"Keto es eficaz para perder peso y mejorar algunos marcadores de salud como la glucosa baja, pero no es un patrón de dieta sostenible y puede conducir a otros problemas de salud si no se sigue correctamente ", dice Ella sabe.
Entonces, ¿cuál es el problema de restringir los carbohidratos? Richards explica que el cuerpo necesita carbohidratos para alimentarse adecuadamente y, en lugar de reducir los carbohidratos y agregar grasas, es más beneficioso ingerir fuentes de carbohidratos integrales y grasas saludables. Además, Mascha Davis, dietista nutricionista registrada, fundadora de NomadistaNutrition.com y autor del próximo libro Come tus vitaminas dice que cualquier dieta que elimine un grupo de alimentos completo, como lo hace la cetogénica con los carbohidratos, es una mala noticia. “Si bien puede obtener resultados a corto plazo, estos tipos de dietas altamente restrictivas y difíciles de seguir son realmente difíciles de seguir y rara vez duran mucho tiempo”, le dice a SheKnows.
Restricciones de calorías. Del mismo modo, Rachel Fine, dietista registrada y propietaria de A The Pointe Nutrition, una empresa de asesoramiento nutricional de Nueva York, recomienda evitar las dietas basadas en restricciones de calorías. Las “dietas restringidas en calorías” a menudo se consideran menos de 1600 calorías, a veces tan bajas como 1000 a 1200 calorías por día, explica.
"Estas dietas son peligrosamente restrictivas y corren el riesgo de consecuencias negativas", dice Fine a SheKnows. “Fisiológicamente, las dietas yo-yo pueden afectar el metabolismo. Con cualquier restricción calórica, el cuerpo aprende a adaptarse al estado de hambruna autoimpuesto. Al hacerlo, la tasa metabólica del cuerpo disminuye en los esfuerzos por conservar energía para procesos vitales como la respiración y la circulación sanguínea ".
En el fondo, todos sabemos que una dieta equilibrada y saludable es nuestra mejor apuesta para sentirnos mejor a largo plazo, y estos nutricionistas acaban de confirmarlo. La buena noticia es que tanto ha sido escrito sobre el mediterráneo y Dietas DASH que no hay escasez de planes de alimentos y recetas que puedan adaptarse a su estilo de vida y mantenerlo entusiasmado con la comida que está comiendo.
Una versión de esta historia se publicó en octubre de 2019.
Antes de ir, consulte nuestras poderosas citas favoritas para inspirar actitudes saludables sobre la comida y la imagen corporal: 
