Hola hola; mi nombre es Kristine, y soy todavía tratando de planificar mi celebración de días festivos que tiene lugar mañana. Y sí, inmediatamente comencé a sudar como un sudor de carne en el momento en que me di cuenta de lo cerca que estábamos de la cita. Si bien tengo todo el menú planeado, y hacer Tener lo esencial, como vino, ponche de huevo y el Kiltlifter de Four Peaks, ya enfriado en el refrigerador, a la fiesta le falta uno, ingrediente esencial: un cóctel navideño. “¿Debería seguir con el ponche de huevo con punta de Skrewball? ¿Es suficiente?" Me pregunté a mí mismo. "¿Deberíamos hacer también una sangría de arándanos?" Las opciones parecían infinitas y me sentí en espiral, hasta que Contessa descalza estrella Ina Garten salvó el día compartiendo su cóctel favorito para las fiestas: Sidecars con cerezas secas.
“Parafraseando a Julia Child: '¡Una fiesta sin cócteles es solo una reunión!'”, Escribió Garten en Instagram junto a una foto para calmar la sed de la bebida navideña.
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Parafraseando a Julia Child: "¡Una fiesta sin cócteles es solo una reunión!" Mis Sidecars con cerezas secas son un clásico Cóctel a la antigua con un toque: los preparo con jugo de limón recién exprimido, coñac y Grand Marnier más empapado en coñac. cerezas secas. ¡Son dulces y ácidos y el cóctel perfecto para las fiestas! La receta está disponible en barefootcontessa.com a través del enlace de mi perfil.
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"Mis Sidecars con cerezas secas son un cóctel clásico a la antigua con un toque", continuó. “Los hago con jugo de limón recién exprimido, coñac y Grand Marnier más cerezas secas empapadas en coñac. ¡¡Son dulces y ácidos y el cóctel perfecto para las fiestas!! "
Garten's Receta de sidecars con cerezas secas, que rinde dos bebidas, es muy fácil de preparar. Todo lo que necesita es, como mencionó en su leyenda, licor Grand Marnier, jugo de limón recién exprimido y cerezas secas. También necesitará el coñac adecuado: coñac VS ("Muy especial"), no coñac VSOP ("Muy Superior Old Pale"). Una opción sólida es Courvoisier VS Coñac ($24.99).
Guarde un poco de ese jugo de limón para el borde, que también requiere azúcar.
Para empezar, querrá marinar las cerezas secas en coñac y microondas durante 60 segundos. Luego combine los otros ingredientes en una coctelera, agite durante 30 segundos (sí, ¡30 segundos completos!) Y cuele. Ensarta las cerezas en una brocheta y sírvelas. Realmente es tan fácil como eso. Y si practica cómo hacerlos antes de que vengan los invitados, no solo hará que el proceso parezca sencillo, sino que los impresionarás, arrancar. En cuanto a mí, dejaré que mi prometido haga el trabajo. Terminaré haciendo un desastre.
