Magdalenas son el dulce perfecto. Marcan todas las casillas correctas: son increíblemente deliciosos, te hacen sonreír y también vienen en un paquete tan pequeño que no te sientes culpable después de pulir uno. Sin embargo, con esta receta súper fácil y súper sabrosa, es posible que tenga problemas para detenerse en un solo cupcake ...
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Esta receta realmente no podría ser más fácil, y es casi infalible, por lo que incluso los panaderos más inexpertos triunfarán.
Ingredientes
Para cupcakes:
- 250g de harina con levadura
- 250 g de azúcar en polvo
- 220 g de mantequilla (ablandada)
- 50 ml de leche
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla real
Para la formación de hielo:
- 1 taza de azúcar glas
- 50 g de mantequilla derretida
- 100 g de chocolate negro derretido
Utencils
- 2 moldes para muffins de 12 agujeros (o use una bandeja para muffins dos veces)
- 24 cajas de papel para cupcakes
- Tazón grande para mezclar
- Bamix de mano o procesador de alimentos
Método
- Precalienta tu horno a 190 grados centígrados.
- Forre su molde para muffins con estuches individuales para magdalenas.
- ¡Tira todos tus ingredientes en un tazón, en cualquier orden, y luego mezcla con tu Bamix! O coloque todos los ingredientes en su procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Si desea un poco de orientación, comience combinando la mantequilla y el azúcar, luego agregue los huevos, luego agregue los secos ingredientes... pero para ser completamente honesto, no importa cómo y cuándo agrega cada uno de los componentes!
- Cuando todo se haya mezclado en una consistencia suave, ligeramente líquida (pero pegajosa), estará listo para hornear. Vierta una cucharada de la mezcla en cada caja. Esta receta hace 24 cupcakes de tamaño estándar, sin embargo, si desea pasteles más grandes / más llenos, extienda el mezcla en 18 a 20 cajas, o si quieres golosinas pequeñas, usa menos mezcla en 36 a 40 mini magdalenas casos.
- Hornee en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que sus cupcakes estén dorados. Después de sacar la bandeja del horno, déjela a un lado y déjela enfriar durante unos minutos, antes de sacar cada cupcake para que se enfríe completamente en un plato o rejilla, si tiene uno.
- Para hacer el glaseado, calienta la mantequilla y el chocolate. Puedes hacer trampa y usar el microondas si quieres ahorrar tiempo, o hervirlo dos veces sobre la estufa.
- Agrega lentamente el azúcar glas de a poco, agregando unas gotas de agua a lo largo del camino para humedecer la mezcla.
- Una vez que tus cupcakes estén secos, aplica una cucharada de glaseado en cada cupcake y alísalo con un cuchillo. Decore con chispas si se siente festivo, o sírvalas como están: ¡estas deliciosas golosinas no durarán mucho!
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