Todos sabemos que una dieta saludable incluye muchas frutas y verduras, pero ¿qué tan bien se lo comunicamos a nuestros hijos? Con la obesidad infantil atrayendo mucha atención de los medios en estos días, todos parecen estar en el tren para que nuestros niños coman una dieta saludable y balanceada. El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) ha desarrollado un nuevo programa para tratar de hacer que la alimentación saludable sea atractiva para los niños.
El USDA intenta hacer que la nutrición sea divertida
Todos sabemos que una dieta saludable incluye muchas frutas y verduras, pero ¿qué tan bien se lo comunicamos a nuestros hijos?
Con la obesidad infantil atrayendo mucha atención de los medios en estos días, todos parecen estar en el tren para que nuestros niños coman una dieta saludable y balanceada. El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) ha desarrollado un nuevo programa para tratar de hacer que la alimentación saludable sea atractiva para los niños.
Animar a sus hijos a comer una variedad de alimentos, incluidas frutas y verduras, puede ser difícil, especialmente para aquellos que son quisquillosos para comer. Pero al comenzar desde pequeños y modelar hábitos alimenticios saludables en el hogar, es más probable que sus hijos prueben cosas nuevas. El USDA ha creado tres conjuntos de materiales curriculares gratuitos para usar en el aula de su hijo a través del Servicio de alimentación y nutrición (F NS). El plan de estudios tiene como objetivo enseñarles de dónde proviene su comida y exponerlos a los sabores y texturas del huerto.
¿Niños en edad preescolar quisquillosos?
Empiece a enseñarles a sus hijos sobre nutrición cuando sean pequeños, y es más probable que continúen con patrones de alimentación saludable en la adolescencia y más allá. Los niños en edad preescolar son conocidos por ser exigentes con su comida, especialmente con las diferentes texturas.
Para los más jóvenes, FNS ha actualizado su programa llamado ¡Hazlo crecer! ¡Intentalo! ¡Me gusta!: Diversión preescolar con frutas y verduras, que vincula las actividades que el proveedor de cuidado diurno o el centro de cuidado infantil de su hijo pueden usar con recursos que todos pueden usar en casa.
Dado que las elecciones de alimentos para los niños en edad preescolar generalmente las hacen sus familias y los cuidadores adultos, la Las lecciones para los más pequeños se enfocan en alentar a los niños a que sigan probando nuevas frutas y verduras nuevamente y de nuevo. Cuanto más pruebe un niño un nuevo alimento, más probabilidades tendrá de que le guste. Se anima a los niños en edad preescolar a "jugar" con su comida utilizando sus sentidos del tacto, el olfato y el gusto. Otra lección importante a esta edad es aprender de dónde provienen las frutas y verduras. Al aprender sobre las plantas y las diferentes condiciones de cultivo que requieren, este programa ayuda a los más pequeños a conectar la comida de la mesa con la planta de la que proviene.
Buena comida para niños de primaria
Insistir en que su hijo mayor mantenga una dieta equilibrada se vuelve más difícil a medida que ingresa a la escuela. "Esta vez es cuando los niños van a la escuela por primera vez y tienen un poco más de elección en lo que comen, especialmente si ellos mismos lo obtienen en la cafetería", dice Jennifer Shu, M.D., FAAP, pediatra del Children's Medical Group en Atlanta y coautor del libro Luchas por la comida: ganar los desafíos nutricionales de la paternidad armado con ideas, humor y una botella de salsa de tomate.
El plan de estudios para enseñar a los niños mayores (tercer y cuarto grado) a elegir bien los alimentos se llama La gran aventura de detectives del jardín. Este conjunto incluye 11 lecciones, completas con materiales para crear un tablero de anuncios, tarjetas flash de frutas y verduras, y un boletín para que los estudiantes lo compartan con los padres llamado Noticias de detectives de jardín. Usando investigaciones y otros métodos divertidos, estos niños mayores tendrán la oportunidad de descubrir qué frutas y verduras son más dulces, crujientes y jugosas. Al igual que en el plan de estudios para los niños en edad preescolar, se hace hincapié en conectar los alimentos del jardín con la cafetería de la escuela y el hogar.
El tercer conjunto de planes de estudios está diseñado para los grados quinto y sexto, y se llama ¡Cavar en! Esta unidad complementaria tiene 10 lecciones basadas en preguntas, una guía de jardinería, folletos para compartir con los padres en casa y carteles coloridos que fomentan las frutas y verduras como opciones de alimentos saludables. Ambos Detective de jardín y ¡Cavar en! las lecciones han sido estructuradas para cumplir con los educación estándares en una o más de las siguientes materias: Ciencias (Academia Nacional de Ciencias), Artes del Lenguaje Inglés (Iniciativa de Estándares Estatales Básicos Comunes), Matemáticas (Iniciativa de Estándares Estatales Básicos Comunes) y Salud (American Cancer Sociedad).
Todos estos excelentes materiales están actualmente disponibles en línea para acceder a ellos y descargarlos de la Sitio web de Team Nutrition.
Más sobre comer sano
6 mitos de la alimentación saludable - desacreditados
Cómo la alimentación orgánica mejora la salud de su hijo
3 formas de fomentar las opciones saludables en la mesa del desayuno
