Si bien muchos de nosotros amamos nuestro sushi, no necesariamente nos encanta la idea de consumir demasiado mercurio. ¡Finalmente, hay una solución! Siga leyendo para conocer el peligro que presenta el mercurio, así como la nueva aplicación Safe Sushi para ayudarlo a evitarlo.
El mercurio en el sushi es sin duda algo preocupante, especialmente para los amantes del sushi que lo disfrutan con regularidad y para las mujeres embarazadas, las mujeres en período de lactancia y los niños. El mercurio se produce de forma natural y es causado por la contaminación industrial. Independientemente de la fuente, una cosa es segura: no desea consumirlo. Una nueva aplicación para teléfonos inteligentes, Safe Sushi, lo ayuda a mantenerse informado sobre el mercurio en el sushi.
envenenamiento por mercurio
Recuerdas cuando Jeremy Piven experimentó envenenamiento por mercurio y tuvo que abandonar su obra de Broadway? Si bien se convirtió en el blanco de muchas bromas televisivas nocturnas, el envenenamiento por mercurio no es nada para bromear.
De acuerdo con la Instituto Nacional de Salud, la exposición prolongada al mercurio puede causar los siguientes síntomas neurológicos:
- Entumecimiento o dolor en ciertas partes de la piel
- Sacudidas o temblores incontrolables
- Incapacidad para caminar bien
- Ceguera y visión doble.
- Problemas de memoria
- Convulsiones y muerte (con grandes exposiciones)
Por supuesto, estas son las consecuencias más graves, pero independientemente, el mercurio es algo a considerar al preparar sushi.
Aplicación para smartphone Safe Sushi
Nos acercamos al final de la Semana de concienciación sobre el mercurio y, como parte de si, el Sierra Club lanzó el Sushi seguro aplicación de teléfono inteligente. Puede descargarlo en Android Marketplace ahora y estará disponible en la tienda de iTunes a partir de diciembre. 16.
La aplicación Safe Sushi simplifica la determinación de la cantidad de mercurio en su sushi, ya sea que sea un principiante o un conocedor del sushi. Puede buscar por nivel de mercurio (alto, medio o bajo) o puede buscar por el nombre del sushi.
Dinos
¿Usaría la aplicación Safe Sushi para asegurarse de no consumir demasiado mercurio?
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