Una de mis ensaladas favoritas para la primavera, esta simple combinación de espinacas, fresas y nueces es el platillo perfecto para una comida de primavera o cuando tienes a la familia en casa para la cena de fin de semana.
Una de mis ensaladas favoritas para la primavera, esta simple combinación de espinacas, fresas y nueces es el platillo perfecto para una comida de primavera o cuando tienes a la familia en casa para la cena de fin de semana.
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Ensalada de espinacas y fresas para una multitud
Para 10 porciones
Ingredientes:
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- 2 bolsas (5 onzas) de espinacas
- 4 pintas de fresas, recortadas
- 2 tazas de nueces
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de nuez
- 3 cucharadas de cebolletas frescas picadas
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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Direcciones:
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- Combine las espinacas, las fresas y las nueces en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón y el jugo, el vinagre, los aceites y las cebolletas. Condimentar con sal y pimienta.
- Vierta la mitad del aderezo sobre la ensalada y luego mezcle bien para cubrir.
- Agregue más aderezo a sus gustos deseados. Servir inmediatamente.
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